Domaine Les Terres de Fagayra
Roussillon

> Domaine Les Terres de Fagayra - Maury Blanc 2008
Maury - grenache gris et maccabeu - Marjorie et Stéphane Gallet

Nez de fruits jaunes, de fruits exotiques confits, de pomme et de coing avec des notes d'herbes des montagnes. La bouche est puissante et riche, tout en sachant garder de l'élégance. La texture est douce. Les sucres résiduels sont très présents, ils auront besoin de se fondre, mais le vin repose sur une trame acide et minérale prometteuse. Belle expression. C'est un très beau vin qui a toutes les chances de devenir un grand vin après quelques années en cave. (09/2009)
Prix : D-
Note : Les maury blancs étant assez rares, on se pose toujours la question de l'accord. Il faut l'accorder plus comme un liquoreux que comme un maury rouge : personnellement, je le vois plutôt en fin de repas sur un dessert à base de fruits blancs, jaunes ou exotiques, ou plus simplement (quand il se sera complexifié et fondu) pour lui-même comme vin de méditation... ("Qui suis-je?", "Où vais-je ?", "Dans quel état j'erre?", etc...)