Yves Cuilleron
Vallée du Rhône

> Yves Cuilleron - Amarybelle 2014
Saint-joseph - 100% syrah

Nez de mûre et de cassis, de framboise avec une légère pointe minérale. La matière en bouche est concentrée, l'ensemble montre de la puissance, le vin est toutefois un peu massif, assez prégnant en milieu de bouche. Il fut trop présent sur un magret de canard mais nettement plus en harmonie avec un gigot d'agneau le lendemain. Il aurait sans doute fallu attendre car c'est un très beau vin, la finale en témoigne déjà. (11/2017) Prix : C+

> Yves Cuilleron - Amarybelle 2010

Très joli nez de cassis, de fleurs avec des notes de réglisse. Assez fin de texture, le vin montre à la fois de la densité et de la fraîcheur en bouche. L'expression est aromatique en milieu de bouche, elle devient très belle en fin de bouche avec une longue finale où des notes d'épices nobles viennent se mêler aux fruits. C'est un vin dont le style penche du côté des côte-rôtie. Superbe vin. ("Vin du Mois" 10/2013) Prix : D-

> Yves Cuilleron - Les Candives 2011
Vin de pays des collines rhodaniennes - 100% syrah

Très joli nez de cassis et de violette. En bouche, la matière est fine, le vin est équilibré par une acidité bien maitrisée. Très belle fin de bouche avec un retour aromatique particulièrement agréable de cassis et de myrtille avec de petites notes de réglisse. Servi à 15/16°C, c'est vraiment un très beau vin, très facile à marier à table et délicieux. (07/2013) Prix : B+

> Yves Cuilleron - Les Candives 2010

Nez de cassis, de mûre avec des notes de violette. Un peu terne à l'ouverture, il se met joliment en place après carafage et montre alors une expression nette, soutenue par belle fraîcheur qui lui donne une grande buvabilité. L'ensemble est harmonieux, de bonne présence mais sans aucun excès. Il fut autant à l'aise sur une pintade aux olives que sur un simple steak. Très beau vin. (03/2013)
Prix : B+
Remarque : Le nom "Les Candives" vient du nom local de la syrah.

> Yves Cuilleron - Syrah 2010
Vin de pays des collines rhodaniennes - 100% syrah

Nez poivré de fruits noirs avec de petites notes viandées. La bouche est très aromatique, très bien équilibrée avec une finale fraîche et légère. Le vin forme un bel ensemble et offre une grande buvabilité. Il fut parfait sur un steak grillé. (08/2012)
Prix : B