Jean-Claude Raspail & Fils
Vallée du Rhône

> Jean-Claude Raspail & Fils - Brut 2015
Crémant de die - effervescent - élevé en fûts de chêne - 65% clairette blanche, 30% aligoté, 5% muscat à petits grains - Bio

Nez de fruits blancs, de menthe fraîche et de mie de pain. L'expression en bouche est plaisante, l'effervescence est fine, l'acidité est présente sans être excessive. Quelques notes de kirsch en finale. C'est un beau vin pour accompagner les huîtres et les fruits de mer et aussi les poissons sans sauce. A découvrir. (11/2019)
Prix : B