Prieuré La Chaume
Vallée de la Loire

> Prieuré La Chaume - Prima Donna 2011
Val de loire vendée (IGP) - 70% chardonnay, 30% pinot noir
Estelle et Christian Chabirand à Vix (85)

Nez de fruits blancs, poire et coing, de foin coupé et de fleurs blanches. La bouche est très structurée (présence de pinot noir), bien équilibrée et de bonne expression. Petites notes de fruits rouges en finale. Non boisé. Ce beau vin, solidement bâti, est à marier avec les poissons cuisinés, viandes blanches et volailles. C'est un beau vin très original. Prix un peu élevé. Il serait intéressant de voir ce que donne la garde, probablement intéressante. (11/2012)
Prix : C