Nathalie & Christian Chaussard
Vallée de la Loire

> Nathalie & Christian Chaussard - Kharaktêr 2011
Vin de France (jasnières) - chenin -
Nathalie Gaubicher - Domaine Le Briseau - bio

Nez de fruits jaunes (abricot), d'agrumes, de fruits exotiques avec des notes florales. La matière en bouche est superbe, bien mûre, d'une expression très nette. La texture est assez grasse apportant un caractère de rondeur à l'ensemble. L'équilibre est parfait entre les quelques sucres résiduels et la minéralité sous-jacente. Belle fin de bouches avec des aromes fruités et d'herbes sèches. Il accompagna aussi magnifiquement des sushis qu'un poulet rôti. (12/2014)
Prix : C+