Domaine La Terrasse d'Elise
Languedoc

> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pigeonnier 2004
Vin de pays de l'hérault - 100% carignan - Xavier Braujou

Nez de myrtille et de fruits rouges. Belle bouche, à l'équilibre légèrement chaleureux mais sans montrer aucune lourdeur. Le vin est même particulièrement digeste et forme un bel ensemble. Un beau vin à table. (11/2008)
Prix : C-

> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pigeonnier 2009

Odeurs de réduction à l'ouverture qui disparaissent très vite mais le nez reste assez fermé, avec des arômes retenus de fruits rouges. Si l'attaque est un peu terne, le vin s'épanouit magnifiquement en milieu de bouche. Ce sont alors de puissants arômes de cerise bien mûre qui ravissent le palais et la longue finale est superbe. L'expression reste pure. Il n'y a aucune lourdeur, ni aucun excès. L'ensemble est particulièrement séduisant et s'accorde très facilement à table. Déjà un très beau vin dans une période que l'on peut supposer ingrate, il sera certainement superbe après quelques mois en cave. (12/2011)
Prix : C