L'Oustal Blanc
Languedoc

> L'Oustal Blanc 2004
Minervois -Isabel & Claude Fonquerle avec Philippe Cambie
70% grenache, 15% carignan, 15% syrah

Nez de fruits noirs cuits et de fruits à l'alcool. Massif et corsé, mais sans lourdeur, le vin emplit la bouche et frappe par la puissance de son expression fruitée. Bien que chargé en alcool, il reste plaisant et donne l'impression de croquer dans des fruits noirs très mûrs. A table, sa puissance peut être une gêne : il s'impose plus qu'il n'accompagne les plats. (09/2015)
Prix : C+

> L'Oustal Blanc 2003

Joli nez modéré de fruits noirs et rouges. Très belle matière soyeuse en bouche, à la fois puissante et douce. La structure est élégante et bien fondue, le vin forme un ensemble homogène où tout est harmonieusement intégré. Vraiment un très beau vin. (11/2005)
Prix : D
Note: Après un carafage plus poussé (3-4h), arômes caramélisés et notes semi oxydatives du grenache sont devenus très présents, rendant le vin un peu moins intéressant à mes yeux (mais certains amateurs apprécieront).