Vilmart & Cie
Champagne

> Vilmart & Cie - Grand Cellier d'Or 1999
Champagne premier cru - 80% chardonnay, 20% pinot noir

Nez modéré mais assez joli d'agrumes, de pêche, de foin coupé avec des notes florales. En bouche, le vin montre une matière bien mûre tout en gardant une certaine finesse de construction. Le dosage est hélas encore un peu présent sans toutefois venir masquer l'expression de ce champagne à maturité. L'ensemble est délicieux à table sur un poisson fin. Très beau champagne. (10/2009)
Prix : D+