Tarlant
Champagne

> Tarlant - millésimé 1997
Champagne - 60% chardonnay, 30% pinot noir, 10% pinot meunier
RM à Oeuilly (Vallée de la Marne)

Très joli nez, tout en finesse, d'agrumes, de fruits jaunes, d'herbes sèches avec des notes d'amandes. En bouche, il montre une bonne présence, à la fois ample et fin. L'équilibre est assez vif, avec une acidité qui se fond dans l'ensemble et qui lui permet de garder une jeunesse assez étonnante. L'ensemble est délicat et séduisant, particulièrement à table où Il fit merveille sur un poisson frais cuit à la vapeur. (08/2008) Prix : D