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Mailly Grand Cru
Champagne

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Etiquette Mailly Grand Cru - Extra Brut




Etiquette Mailly Grand Cru - Extra Brut

 * * * > Mailly Grand Cru - Extra Brut
Champagne grand cru - coopérative - 75% pinot noir, 25% chardonnay
champagne non dosé

• (champagne de 14 ans environ, acheté en 1993, probablement millésime 88-90)
Très beau nez, brioché, fruité et floral. Non dosé, il montre beaucoup de fraîcheur dans son équilibre : L'acidité est présente mais parfaitement intégrée. La matière est épanouie, de bonne ampleur. Un très beau champagne encore en pleine forme. (10/2003)
• (date de dégorgement inconnue mais estimé à la dégustation comme remontant à 5-7 ans minimum. Lot D179X.) Nez assez riche et complexe d'amandes, de petits fruits rouges, d'agrumes, de pain grillé et de foin coupé. La bouche est ample et assez corpulente, avec une matière bien épanouie dont l'expression est rendue complexe par l'âge (?) de la bouteille. L'équilibre est parfait, l'absence de dosage permettant une expression sans trouble-fête. Bonne harmonie. Très beau champagne. (06/2009)
Prix : C+

Etiquette Mailly Grand Cru - Blanc de Noirs

 * * * * > Mailly Grand Cru - Blanc de Noirs
Champagne grand cru - coopérative - 100% pinot noir

(Champagne de 16 ans environ, acheté en 1993, probablement millésime 85-88)
Belle robe vieil or, effervescence légère. Très joli nez complexe, de fruits jaunes et exotiques, de fruits rouges avec des notes délicatement miellées ou toastées. En bouche l'équilibre est parfait, la texture est très belle mais surtout la matière est franchement épanouie et ample, complexe et assez puissante. Belle finale persistante. Un très beau champagne, superbe démonstration (si besoin est) des capacités de vieillissement des champagnes, même non-millésimés et après dégorgement. (10/2003)
Prix : C+

Etiquette Mailly Grand Cru - Millésimé

* * *  * * * * > Mailly Grand Cru - Millésimé 1985
Champagne grand cru - coopérative - 75% pinot noir, 25% chardonnay

• [noté 3] Robe or soutenu. Effervescence encore très active à l'ouverture. Nez miellé, de fruits secs, d'herbes sèches, de foin coupé avec des notes de cacao et de caramel. En bouche, l'équilibre est parfait, la matière est plutôt belle avec des surprenants arômes de cacao en milieu de bouche. Un beau champagne évolué. (02/2005)
• [noté 4] Robe vieil or intense. Nez très complexe d'herbes aromatiques, de tisane, de caramel, de miel, de pain d'épices avec des notes florales. En bouche, la matière exprime toute cette palette de nuances à laquelle viennent s'ajouter les fruits jaunes et les fruits exotiques. Un champagne d'une superbe richesse des arômes et d'une formidable complexité. (07/2005)
Prix : D

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Ces commentaires sont extraits de...
... la page sur l'appellation champagne (montagne de reims)

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