Dosnon & Lepage
Champagne

> Dosnon & Lepage - Récolte Brute
Champagne - extra-brut - Davy Dosnon et Simon-Charles Lepage (Ascalon)
NM à Avirey Lingley (Côte des Bar) - 70% pinot noir, 30% chardonnay

(Lot L020107 dégorgé 2e sem.2007) Nez d'épices douces, de brioche, de fruits jaunes et de petits fruits rouges. En bouche, le champagne est ample et vineux, montrant de la corpulence et de la présence. La matière est particulièrement mûre et s'exprime joliment, sans lourdeur. C'est vraiment un très beau champagne qui fait merveille à table, aussi à l'aise sur une viande blanche qu'un poisson. (03/2011)
Prix : D-