Le cas particulier du champagne :
Carafer
un champagne est une opération assez intimidante à cause de
la crainte de perdre l’effervescence. Pour se rassurer, il suffit
de se dire que la qualité d’un champagne ne réside pas
dans ses bulles mais dans sa matière et c’est justement la
matière qui sera mieux mise en valeur après un carafage.
Voici quelques règles simples :
Lire aussi : Pourquoi carafer un vin ? • Le nettoyage des carafes • Décanter un vin
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Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins Pour bien apprécier le champagne, faites attention à ce que vous dégustez et ne buvez pas comme un canard... L'abus d'alcool est dangereux. Mention sur les copyrights - Création du site : Studio Amarante - Pour en savoir plus sur Studio Amarante... |
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