Domaine Mouthes Le Bihan
Sud-ouest

> Dom. Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2012
Côtes de duras - 50% merlot, 25% cabernet-sauvignon, 15% cabernet franc, 10% malbec - Bio

Nez aromatique de framboise, de mûre et de cassis compotés. Joliment structurée, la bouche est tout aussi expressive mais l'ensemble est actuellement gâché par un boisé qui génère une sècheresse en fin de bouche. La belle qualité de la matière laisse espérer qu'elle finira par prendre le dessus sur ce boisé intempestif : le vin sera alors certainement superbe. Un vin à attendre donc. (07/2016) Prix : B+
Note : Le site internet du domaine annonce un changement de style à partir de ce 2012, annonçant une cuvée "plus sur l'élégance que sur la concentration"...

> Dom. Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2008
Côtes de duras - cabernets et merlot - Catherine & Jean-Mary Le Bihan

Nez épicé, de framboise et de myrtille. La bouche est parfaitement équilibrée, bien construite avec des tanins bien intégrés. La finale est fraîche. C'est un très joli vin, facile à marier à table. (09/2012)
Prix : B

> Dom. Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2003

• [noté 4] Nez de fruits rouges et noirs délicatement épicés. En bouche, il montre vraiment une très belle matière, soyeuse, qui ravit le palais avec beaucoup de délicatesse. La structure est bien fondue. L'équilibre est parfait, avec une petite note de fraîcheur qui se manifeste en finale sur des arômes légèrement mentholés. Un vin vraiment enchanteur, et étonnant de qualité pour son prix. (10/2005)("Vin du mois" 12/2005)
• [noté 3] Nez de fruits rouges et noirs et de sous-bois. Très bien équilibrée, la bouche est bien fondue avec une matière assez légère. Un vin très plaisant et facile à marier à table. (03/2010)
Prix : B