Domaine de La Rectorie
Roussillon

> Domaine de La Rectorie - Le Séris 2000
Collioure - Marc Parcé

Nez de fruits rouges très mûrs, confiturés, notes réglissées. L'équilibre est plutôt moelleux/chaleureux. La matière, veloutée et de bonne concentration, paraît assez complexe. Il montre aussi une élégance certaine et une grande longueur. L'ensemble paraît toutefois un peu retenu pour l'instant mais le potentiel de vieillissement est indéniable. (05/2003)
Prix : C