Domaine François Chidaine
Vallée de la Loire

> Domaine François Chidaine - Clos du Breuil 2002
Montlouis - chenin

Nez de foin coupé, de fruits jaunes et d'agrumes. Le vin est ample en bouche, d'un équilibre absolument parfait, assez frais. Très beau profil. L'expression est nette, pas très complexe mais plaisante, se terminant sur une finale citronnée. Le vin témoigne d'une belle évolution de matière sur un grand équilibre. Il fut superbe sur des rougets au four. (01/2017) Prix : B

> Domaine François Chidaine - Clos du Breuil 2001

Nez d'agrumes (citron), de fleurs blanches avec de petites notes miellées. La bouche est très droite, verticale mais aussi de belle expression, assez complexe. La texture est fine. L'équilibre est très sec, impression accentuée par la dominance des arômes citronnés. C'est un joli vin qui a bien évolué. (01/2014) Prix : B

> Domaine François Chidaine - Clos du Breuil 2000

• Nez aromatique, fruits blancs. Belle texture fine. Beau vin, mais qui paraît loin de son potentiel. Laisser vieillir. (03/2002)
• Nez de fruits secs, de vanille et de fruits jaunes. Notes miellées assez présentes. En bouche, le vin est soutenu par une belle construction et un très bel équilibre. La matière, de belle expression, s'exprime avec pureté. Le boisé est toutefois un peu présent et le vin commence à montrer des traces d'oxydation mais cela reste un joli vin. (12/2006)
• (Non carafé) Nez de fleurs blanches, de miel, de noix, de pêche et de mirabelle. Le vin montre un équilibre parfait, une finesse de matière, un beau profil vertical. Le vin serait superbe si les arômes oxydatifs de noix ne prenaient pas le dessus. Après carafage ou aération, le vin devient franchement oxydé. (12/2009)
• (Non carafé) Le vin est totalement oxydé et développe des arômes peu avenants (plusieurs bouteilles identiques). Au vu de son évolution, c'était manifestement une erreur de garder ce vin. Il eut fallu le boire jeune. (09/2015)
Prix : B