Domaine de Bellivière
Vallée de la Loire

> Domaine de Bellivière - Le Rouge-Gorge 2005
Coteaux du loir - Eric Nicolas - cépage pineau d'Aunis

Nez de petits fruits rouges et poivre blanc. En bouche, le vin forme un très bel ensemble où tout semble parfaitement à sa place, sans exubérance aucune. Sa délicatesse fait merveille à table lui permettant de s'accorder très facilement. Un vin harmonieux à la personnalité affirmée. (08/2008) Prix : C-

> Domaine de Bellivière - Le Rouge-Gorge 2004

Nez de fruits rouges délicatement poivrés. En bouche, la matière apparaît assez puissante, très poivrée tout en conservant une élégance certaine. L'ensemble est parfaitement maîtrisé. Très beau vin offrant une expression pure et noble du pineau d'Aunis. Bel accord avec un lapin à la moutarde. (12/2006) Prix : C-

> Domaine de Bellivière - Le Rouge-Gorge 2003

Nez d'épices, de poivre et de fruits rouges. Le vin est superbement équilibré en bouche, nullement affecté par les défauts de ce millésime caniculaire. L'expression est délicate et élégante. Accord parfait avec des cuisses de lapin aux herbes. (04/2009) Prix : C-

> Domaine de Bellivière - Le Rouge-Gorge 2002

• Nez de fruits noirs et d'épices. La matière est très douce en bouche, fine et délicate. Les tanins sont en harmonie, parfaitement intégrés. Une petite merveille à table. (08/2005)
• Nez poivré de fruits rouges. Belle bouche, vraiment harmonieuse et légère, tout en ayant des aromes très présents. Le milieu de bouche est fort joliment poivré. Dix ans après la dégustation précédente, le vin montre toujours autant et même plus de qualités. Un vin superbe qui semble inaltérable. Un délice à table. (02/2014) Prix : C-

> Domaine de Bellivière - Le Rouge-Gorge 2001

Nez de groseille et de poivre. La bouche est parfaitement équilibrée avec une matière qui paraît un peu moins intense que dans les autres millésimes. La structure est élégante et le vin forme un accompagnement parfait à table. (11/2007)
Prix : C

> Domaine de Bellivière - Le Rouge-Gorge 1999

Très joli nez de fruits rouges acidulés. Assez élégant en bouche, il montre un très bel équilibre, léger et aérien, et aussi une belle fraîcheur. Il est aussi très long. A mon avis, c'est un vin qui pourra mal passer en dégustation parmi d'autres vins plus puissants qui le feront paraître léger, mais par contre à table, il ne craint personne! J'ai été étonné par la capacité d'adaptation de ce vin : Je l'ai essayé sur une volaille, sur une salade de fruits rouges, sur une salade composée, sur des fromages... Il parvenait à chaque fois à créer un bel accord. Et même à 20°c, il était encore à l'aise (mais il est tout de même plus à son avantage à 14-15°c). Un vin vraiment étonnant et bien agréable. (08/2003) Prix : C-