Livre sur le vin

Reprenant le schéma de son livre précédent « Le Monde du Vin: Art of Bluff » sorti dix ans plus tôt, Guy Renvoisé part en guerre contre toutes les pratiques et usages qu'il juge injustifiés. Et rien ni personne n'est épargné...

Pratiques culturales, vinification, commercialisation, Guy Renvoisé tape sur tout ce qui bouge, et il y a certes des moments où l'on a envie d'applaudir des deux mains. Cependant, au fil des pages, on finit par s'interroger devant l'absence totale du moindre élément positif, du moindre rayon de soleil dans ce tableau sinistre.

Il faut attendre la seconde partie du livre, où l'auteur passe en revue les différentes régions viticoles françaises, pour percevoir tout son intérêt pour le monde du vin et notamment sa grande connaissance de la Bourgogne. Toutes les appellations françaises sont passées en revue, avec les noms des (quelques!) vignerons dignes d'intérêt selon lui. Cette partie m'a semblé intéressante, même si les jugements sont extrêmement tranchés...

Ce n'est certainement pas le livre idéal à offrir à une personne attiré par le monde du vin, car ce portrait très noir peut agir comme un repoussoir. Le désenchantement de l'auteur est nettement perceptible. Cependant, même s'il s'y prend de façon rude, expéditive et sans nuance, Guy Renvoisé dit tout de même certaines choses qu'il est bon de dire. Dans une courte conclusion, il se défend par avance de son acrimonie en citant l'adage "qui aime bien, châtie bien".