Pas de l'Escalette
Languedoc

> Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2014
Languedoc - Julien Zernott et Delphine Rousseau - Bio
35% grenache, 50% syrah, 15% carignan

Joli nez de fruits rouges et noirs. La bouche montre une matière dense et bien mûre, avec un beau fruité que complètent quelques notes de réglisse. L'acidité est un peu en retrait ce qui génère une petite impression de lourdeur. Belle finale. (06/2015)

> Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2010
Languedoc - Julien Zernott et Delphine Rousseau
45% grenache, 30% syrah, 15% carignan et 10% cinsault

Nez de mûre, de cerise noire et de framboise, notes d'épices. En bouche, le vin est très dense, avec une belle matière, nette et puissante, au fruité abondant. La structure est fondue, l'acidité plutôt faible. C'est un beau vin mais, malgré ses qualités, il est difficile à accorder à table : il fait partie de ces vins qui sont meilleurs bus seuls. (07/2012)
Prix : B