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04 / 07 / 2015

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Comme un petit air d'Antoine Arena : le droit mène à tout « Les vins corses parlent une langue à part » Éric Asimov The New York Times
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 07 / 2015 à 6 h 00

« Comme vous le savez, avant de quitter ma soupente du Ministère rue de Vaugirard, dénommé, avec une certaine pertinence, par les jeunes turcs : le gagatorium, j'ai ensilé la plupart de mes dossiers, mais il en est quelques-uns que j'ai mis de côté : en...  »   Lire la suite...

03 / 07 / 2015

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Pas si con ce Taulier lorsqu il affirmait en avril 2014 « Non l'ANPAA n'a pas définitivement gagné dans l'affaire qui l'oppose à la publicité du CIVB. »
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 07 / 2015 à 6 h 00

« Pourquoi aurais-je le triomphe modeste puisque je ne suis pas modeste ? « On n'est jamais aussi bien servi que par soi-même? » S'envoyer des fleurs ne fait de tort à personne si ce n'est permettre à ses détracteurs d'épancher leur excédent de bile. Ça...  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Sauternes : Yquem 2009 et Lafaurie-Peyraguey 2009
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 07 / 2015 à 0 h 01

« Nous nous rendons régulièrement au château La Tour Blanche où est organisée à l'occasion de Vinexpo ( France) une manifestation dénommée « Les Grands Liquoreux du Monde » . elle s'est déroulée cette année samedi 13 juin 2015. Nous commenterons au cours des mois de juillet et août les vins que nous avons... »   Lire la suite...

02 / 07 / 2015

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Le rosé est-il un vin moderne
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 07 / 2015 à 6 h 00

« La semaine passée je zieute sur un panneau Decaux une publicité LISTEL MODERNE* mais comme je suis pressé je ne prends pas le temps de la mettre dans ma petite boîte à photos mais je me dis que je le ferai à un prochain passage. Sauf que les entreprises...  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Vouvray : Domaine d'Orfeuilles : Silex 2012 et Muscadet : Domaine de l' Ecu : Orthogneiss 2008
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 07 / 2015 à 1 h 01

« Un ami ?nologue qui s'est rendu en Loire pour raisons professionnelles m'a offert une bouteille de Silex du Domaine d' Orfeuilles 2012 qu'il avait appréciée et que nous avons bien goûtée. Ce vin représente bien son lieu de naissance. Peu d'informations sont disponibles sur cette propriété. C'est un domaine... »   Lire la suite...

01 / 07 / 2015

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Foires aux vins 2015
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 07 / 2015 à 15 h 39

« Comme chaque année, en Septembre débuteront les Foires aux Vins, partout en France. Si cela reste l'occasion de se fournir en vins, la Grande Distribution se mettant en quatre afin de proposer une offre toujours aussi élargie, très rares sont les initiés...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

L'heure de ma sortie a sonné en ce 1er juillet et j ai exhumé mon premier rapport qui n'était pas très UBER POP
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 07 / 2015 à 6 h 00

« Le plus difficile fut de vider mon bureau, de remettre le nez dans les dossiers sanglés, de trier cet amoncellement de papiers et puis, d'en jeter la grande majorité. Aucun regrets, rien que des scories d'une part de ma vie professionnelle. Ce qu'il en...  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Pomerol : Vieux Château Certan 2001 et Saint Emilion : Grand Pontet 2010
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 07 / 2015 à 0 h 01

« Une bouteille de Vieux Château Certan 2001 ne demandait que l'occasion d'être ouverte. Nous avons profité d'une belle entrecôte rassie grillée sur les sarments de vigne, pour déguster ce vin qui a été mis en carafe deux avant la première dégustation. Beaucoup de plaisir , dès le premier jour, avec ce... »   Lire la suite...

30 / 06 / 2015

Le blog de La Pipette : La Pipette aux quatre vins

Vinexpo, Vinexp'Haut, Vinexp'eau... mais aujourd'hui, j'ai piscine!
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 06 / 2015 à 19 h 22

« Suite et fin de notre séjour bordelais, avec un point de ralliement très fréquenté à l'ancienne caserne Niel, Quai des Queyries, dans le cadre de ce qu'il convient d'appeler l'écosystème Darwin. En ce lundi, c'est Return to terroir qui mobilise. Chacun aura reconnu La Renaissance des Appellations, chère... »   Lire la suite...

Le blog de Laurent Probst : Vins Confédérés

Une visite chez Georg Fromm à Malans dans les Grisons : la Bourgogne pour seul exemple
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 06 / 2015 à 18 h 56

« Outre son domaine grison, Georg Fromm aura été un globe-trotter du vin. Peut-être même aura t-il été un précurseur auprès de ses collègues suisses, en acquérant il y a trente ans un second domaine viticole, à Blenan dans la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Un domaine qu’il a désormais... »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Cabaretiers corrupteurs du peuple « « À Marseille, on met dans la cuve de vin de la chaux vive, du plâtre, du sel marin, de la fiente de pigeon « pour lui donner un goût piquant »
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 06 / 2015 à 6 h 00

« Les plaisirs de la taverne. Faits et dits mémorables de Valère Maxime ( 1er s.), XVe s. - Paris, BnF 43000 débits de boissons en 1790 à Paris Ce sont des lieux de sociabilité populaire mais le cabaret est le creuset de la corruption du peuple pour les...  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Des vins rosés ( millésime 2014 ) : Bordeaux : Château Penin et Corse-Figari : Clos Canarelli
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 06 / 2015 à 0 h 01

« Nous n'avons pas d'attrait particulier pour les vins rosés, que nous ne goûtons que rarement. En ces journées très chaudes de cette fin du mois de juin, qui devraient devenir caniculaires dès aujourd'hui, nous avons décidé de goûter quelques vins rosés, acquis chez un caviste libournais. Il ne s'agit... »   Lire la suite...

29 / 06 / 2015

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Racolage dans les chais : dialogue entre le racoleur Masters of Wine et le racolé vigneron of Chardonnay
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 06 / 2015 à 6 h 00

« Racolage péjoratif 1. Action de racoler, de recruter par des moyens plus ou moins honnêtes. Faire du racolage. « M. Bouchard se livrait, au Ministère, à un racolage semblable; peu à peu, il avait soufflé aux employés une haine féroce contre M. de Marsy;...  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

L'appellation Pauillac : millésime 2012 à l'Union des Grands Crus
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 06 / 2015 à 0 h 01

« La dégustation des vins en bouteille confirme nos impressions de celle des vins « primeurs ». La sélection des lots entrant dans le premier vin a été probablement assez sévère, car très peu de vins sont marqués par des notes végétales. Un certain nombre de propriétés a choisi des extraction douces, offrant... »   Lire la suite...

28 / 06 / 2015

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

CHAP.15 opération Chartrons, pantouflage et magouillage sont les deux mamelles de la haute-fonction publique sous la Ve République François Pérol l Écureuil et les Populaires
Rubrique : (aucune) - Date : 28 / 06 / 2015 à 8 h 00

« « En souffrance » la dénomination me convenait bien car elle me permettrait de nommer et de compacter, en un lieu circonscrit et impénétrable, un recoin de mon ordinateur, tout ce qui venait de me tomber dessus en si peu de jours. Le risque d'un total...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Voyage d'une bouchée de charlotte fraise-cerise-amande de Marion Goettle au bout de votre sophage qui fait la holà
Rubrique : (aucune) - Date : 28 / 06 / 2015 à 6 h 00

« [url] Imaginez, vous êtes en train de dîner chez Pierre Jancou, vous vous apprêtez à le clore en beauté avec la charlotte fraise-cerise-amande préparée avec amour pour moi par Marion Goettle accompagnée...  »   Lire la suite...

27 / 06 / 2015

Le blog de Laurent Probst : Vins Confédérés

Ce samedi 27 juin, allez faire la fête au chasselas et fondez à Aigle !
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 06 / 2015 à 9 h 23

« La Grand Rue 2013 a trusté les récompenses : Champion du Monde 2015, et donc, fort logiquement champion vaudois, vin ayant obtenu la plus haute note des cuvées produites à 15.000 bouteilles et plus, … Le Domaine de la Ville de Morges voit la vie de rose. Bravo ! N’oubliez-pas de vous rendre... »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Cette « morsure sur les choses » que l'acte de manger illustre de manière exemplaire : le grand voyage de la nourriture.
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 06 / 2015 à 6 h 00

« Le magicien-Autoportrait à 4 mains 1952 Magritte Le vin étant un produit culturel sur cet espace de liberté nous ne badinons pas avec les références : nous entrons dans le vif du sujet en citant du Levinas, Totalité et infini. Est-ce que boire c'est manger...  »   Lire la suite...

26 / 06 / 2015

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Vendredis du Vin #77 : le vin qui vous ressemble...
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 06 / 2015 à 17 h 31

« A lire ici ([url] Moyenne Cave à vins. Treize degrés. Dehors, canicule. Un Vieux Château Certan gît sur une latte de fer. Un silence de début d'après midi, bientôt interrompu par le grincement des gonds et le frottement des galets piétinés. Des doigts hésitants retournent la bouteille, une chartreuse... »   Lire la suite...

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Vin et reblochon
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 06 / 2015 à 8 h 45

« Le vin et le Reblochon, une alliance qui peut devenir remarquable Reblochon, tomme des Bauges, Bleu de Termignon...voilà des fromages qui résonnent Savoie ! Intéressons-nous déjà au Reblochon, sans doute le plus emblématique de la Savoie. Fromage à croûte...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Signé « un vigneron impliqué dans la gageure de produire les vins les plus honnêtes possibles, sans dogmatisme mais avec énormément de travail »
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 06 / 2015 à 6 h 00

« Ceux de mes interlocuteurs qui dans une conversation, un débat, une controverse, une joute verbale ou écrite, en viennent à lancer « honnêtement? je vais? ou franchement?» me désarçonnent et me mettent mal à l'aise. Est-ce à dire qu'auparavant il n'était...  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Champagne : Gosset Grande Réserve et Jacquesson cuvée 738
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 06 / 2015 à 0 h 01

« Nous avons ouvert quelques vins de Champagne au cours de ce dernier mois. Une amatrice de ces vins qui est venue séjourner quelques jours chez nous, nous en a donné l'occasion. Le Champagne Gosset : Grande Réserve s'est très bien goûté, même le lendemain après avoir été rebouché avec un bouchon métallique... »   Lire la suite...

25 / 06 / 2015

Le blog de La Pipette : La Pipette aux quatre vins

L'été venu, les choses avancent...
Rubrique : (aucune) - Date : 25 / 06 / 2015 à 21 h 08

« S'imaginer un instant qu'il suffit de claquer des doigts pour voir ses rêves se réaliser, c'est le meilleur moyen d'opter pour un chemin de non retour. Une évidence peut-être, mais la confrontation aux méandres de la réglementation, dans notre beau pays, est sans doute le meilleur moyen de tester sa... »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Un amical dîner autour de Mas Jullien 2006 et Grand Mayne 1995 (fin)
Rubrique : (aucune) - Date : 25 / 06 / 2015 à 8 h 22

« Deux vins rouges ont été proposés avec le plat principal et les fromages. Mas Jullien 2006 a fort bien accompagné le pigeonneau rôti. Grand Mayne 1995 s'est comporté de façon classique réalisant un bon accord avec le Saint Nectaire et la tome italienne. Nous avons terminé ce dîner avec une... »   Lire la suite...

24 / 06 / 2015

Le blog de Laurent Probst : Vins Confédérés

Le pinot noir barrique 2009 du Schloss Salenegg (Mayenfeld. GR)
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 06 / 2015 à 20 h 58

« Voici un vin puissant, riche, qui d’une certaine façon signe ses origines grisonnes. Mais attention, la finesse du pinot noir est au rendez-vous. Quant à la fraîcheur de la matière, elle est là aussi. Le caractère solaire du millésime 2009 n’a donc en rien altéré cinq et demi plus tard les... »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Un amical dîner autour du Riesling V.T 2012 du Domaine de l'Agapé et du Chablis De Moor : Coteau de Rosette 2012 (1)
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 06 / 2015 à 0 h 01

« Nos amis Cathy et Emile nous ont conviés à dîner chez eux début juin. Ils ont, comme nous, du goût pour la bonne chère et les vins associés. Ils nous préparent avec minutie, application, et inventivité des mets raffinés lors des repas qu'ils nous offrent, et Emile sélectionne dans sa cave des vins toujours... »   Lire la suite...

23 / 06 / 2015

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux : millésime 2012
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 06 / 2015 à 0 h 01

« Cette deuxième et dernière série a offert aux dégustateurs deux très bons à excellents vins: Beychevelle et la Lagune. Si La Lagune a été le plus apprécié, il convient de noter que la nouvelle dégustation, faite deux heures plus tard (bouteille découverte) a, pour ma part inversé, mon jugement de la... »   Lire la suite...

21 / 06 / 2015

Le blog de Laurent Probst : Vins Confédérés

L'effervescent 2011 du Ch. de Rochefort, entre fruité, finesse et vinosité
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 06 / 2015 à 18 h 24

«   Il a une belle robe d’un jaune d’intensité moyenne, un nez sur le fruit, avec des notes de fruits tels que la pèche blanche et jaune. Les bulles sont fines et nombreuses. La bouche a de la densité, de la fraîcheur, une finesse superbe,  et une vinosité étonnante. Un vin équilibré,... »   Lire la suite...

19 / 06 / 2015

Le blog de Laurent Probst : Vins Confédérés

Le chasselas Abbaye de Bevaix 2014 de Boris Keller, lauréat de la 21e Gerle d'Or
Rubrique : (aucune) - Date : 19 / 06 / 2015 à 14 h 01

« A l'occasion de sa 21e édition, la dégustation de la Gerle d'Or a eu lieu le 18 juin 2015 sur le navire «Le Fribourg» de la Compagnie de navigation des lacs de Neuchâtel et de Morat. Vingt Chasselas neuchâtelois étaient en lice à cette occasion et la 21e Gerle d'Or a été décernée aux Vins Keller de Vaumarcus. Le... »   Lire la suite...

18 / 06 / 2015

Le blog de La Pipette : La Pipette aux quatre vins

Vinexpo, Vinexp'Haut, Vinexp'eau 2015!... (1)
Rubrique : (aucune) - Date : 18 / 06 / 2015 à 23 h 57

« Vinexpo 2015, c'est parti!... Enfin, les "offs" de Vinexpo!... Me voilà en train de parcourir la campagne et les routes de la Gironde et des Landes Girondines pendant trois ou quatre jours, pour la bonne cause!... Avec cette fois un statut d'amateur-blogueur-co-auteur, mais aussi un autre de néo-entrepreneur... »   Lire la suite...

17 / 06 / 2015

Le blog de Laurent Probst : Vins Confédérés

Une brise stimulante agite le concours des vins des Trois-Lacs
Rubrique : (aucune) - Date : 17 / 06 / 2015 à 10 h 28

« On peut dire qu’ils sont gonflés les vignerons des 3Lacs que de faire leur « show » à la maison, à Thielle plus précisément, en plein Vinexpo, sans le reste de la planète vin pour les regarder et les écouter. Mais ça a marché. Bravo à tous les « cousins et cousines »... »   Lire la suite...

16 / 06 / 2015

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Jo landron, video
Rubrique : (aucune) - Date : 16 / 06 / 2015 à 0 h 07

« Vigneron remarquable de l'appellation trop injustement sous-estimée, Muscadet, Jo Landron nous éclaire sur sa passion des vins, sa vision, les raisons du bio, ou encore l'avenir avec son fils Manuel, qui vient de participer à son premier millésime, au...  »   Lire la suite...

15 / 06 / 2015

Le blog de Laurent Probst : Vins Confédérés

La Chasse aux Trésors de la Cave de Genève est ouverte !
Rubrique : (aucune) - Date : 15 / 06 / 2015 à 14 h 46

« J’ai fait un bref passage à la Cave de Genève ce samedi 30 mai,  pour y découvrir la gamme de vins Trésor. J’y ai fait aussi le plein de trésor de rencontres, puisqu’en seulement trois quarts d’heure j’ai rencontré : Baptiste Davadan et son épouse (salarié au domaine Steiner... »   Lire la suite...

 

Liste des blogs sélectionnés pour figurer sur cette page :
Le blog d'Emmanuel Delmas   (vérifié il y a 0h42mn)
Le blog d'Olif   (vérifié il y a 0h42mn)
Le blog de La Pipette   (vérifié il y a 0h42mn)
Le blog de Jacques Berthomeau   (vérifié il y a 0h42mn)
Le Blog d'Antoine Vignac et Damien Authier   (vérifié il y a 0h42mn)
Le blog de Jean Clavel   (vérifié il y a 0h42mn)
Le blog du Cercle de Maigremont   (vérifié il y a 0h42mn)
Le blog de François Bruschet   (vérifié il y a 0h42mn)
Le blog de Daniel Sériot   (vérifié il y a 0h42mn)
Chroniques oenophiles d'Alsace   (vérifié il y a 0h42mn)
Le vin de mes amis   (vérifié il y a 0h42mn)
Le blog de Laurent Probst   (vérifié il y a 0h42mn)
Dindonswine   (vérifié il y a 0h42mn)
Le blog de Laurent   (vérifié il y a 0h42mn)
Le blog d'Aurelia   (vérifié il y a 0h42mn)
Le blog d'Hervé Lalau   (vérifié il y a 0h42mn)
Le blog de Guillaume Deschamps   (vérifié il y a 0h42mn)

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