Blog sur le Vin
Dernières notes

[N.A !] * NATURE ADDICTS la nature est super tendance
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 07 / 2009 &agrae; 2 h 11

« Les médias s'enflamment vite : Dany le Rouge devenu vert, longtemps symbole de ce mai vilipendé en haut lieu comme le marqueur de la permissivité mère de toutes les tares et dérives de notre époque, par la grâce d'un score historique de la mouvance écolo aux européennes, est porté sur le [...] »   Lire la suite...

Marcel Deiss à Vinexpo (1)
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 07 / 2009 &agrae; 0 h 18

« Marcel Deiss J'ai profité de Vinexpo pour regarder en détail la production des vins de Marcel Deiss, dont je connaissais mieux les VT et les SGN que les autres vins de terroirs. Tous les vins sont construits avec des sucres résiduels, les terroirs de Bergheim rendent pratiquement incontournables ce... »   Lire la suite...

Vinexpo 2009, in... solite et off... course!... (3)
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 07 / 2009 &agrae; 23 h 45

« Troisième journée de mon séjour vinexposien!... Une touche de Hall 1, une pointe de Renaissance et deux cuillérées de caviar!... Y'a pire!... L'objectif désigné de ce mardi, c'est Renaissance des Appellations (Return to Terroir, toujours en traduction simultanée!...). Un "off" certes, mais... »   Lire la suite...

Baisse de la TVA ?
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 07 / 2009 &agrae; 17 h 22

« Dix ans. Dix ans que je vends du vin en tant que caviste, négociant ou sommelier. Dix ans que je déguste, sélectionne, conseil et promotionne. Dix ans que j'observe les différents métiers du vin. Et finalement, celui qui me passionne le plus c'est le métier de sommelier. Avec du recul, on [...] »   Lire la suite...

Le Grand Concours de l'été de Vin&Cie : l'abécédaire des amoureux du vin
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 07 / 2009 &agrae; 9 h 33

« Juillet, le mois où j'engrange une année de plus chaque année, le mois où mon saint patron, le Jacques de Compostelle, est inscrit au calendrier, le mois des flonflons et des feux d'artifice de la fête nationale, le mois des juillettistes moins célèbres que les aoûtiens, un mois donc où [...] »   Lire la suite...

Vinexpo : le eperformance barometer de la vente de vin en ligne
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 07 / 2009 &agrae; 8 h 39

« La semaine dernière s’est déroulée à Vinexpo la présentation du Eperformance Barometer, une étude sur le marché de la vente de vin en ligne. Une première étude avait déjà été publiée à l’occasion de Vinexpo 2007 , ses chiffres avaient été depuis largement repris et faisaient encore référence... »   Lire la suite...

Lasagnes végétales courgettes/tomates confites/basilic/mozarella
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 07 / 2009 &agrae; 8 h 00

« Quand j'entends "lasagnes végétales", c'est à double sens. Il n'y a pas de viande dans ce plat, mais pas de lasagnes (=pâtes) non plus. C'est 100% légumes (et fromage). Le plat que vous voyez en photo peut être pour une personne qui a faim et [...] »   Lire la suite...

« L'yvresse estant une bonne épreuve et certaine de la nature de chacun? »
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 07 / 2009 &agrae; 2 h 15

« Non, non je n'ai pas dès le matin abusé de la dive bouteille, mon orthographe parfois défaillant, comme se plaît à le remarquer un de mes lecteurs belges, n'a pas dérapé. Le i grec donne à l'ivresse encore plus de volupté. La phrase, entre guillemets, qui me sert de titre est tirée des Essais [...] »   Lire la suite...

Trois vins du Domaine de La Romanée Conti (4)
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 07 / 2009 &agrae; 0 h 01

« Je regroupe dans cette chronique les commentaires des deux derniers vins de cette série. Ils n'ont pas été dégustés dans cet ordre, Le Clos de Bèze de Drouhin a accompagné les noix de Saint Jacques grillées au thym, le Mouton Baronne 1986, quelques fromages, il n'avait pas été choisi au départ et fût... »   Lire la suite...

Flamboyante dégustation à Rotalier
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 07 / 2009 &agrae; 22 h 48

« L'orage a beau avoir grondé toute la journée, l'Ouest lointain a fini par s'embraser, donnant un caractère doublement flamboyant à cette dégustation crépusculaire autant que prometteuse. A l'invitation de Julien Labet, nous nous sommes retrouvés une poignée sous un mélèze rotalien à déguster jusqu'au... »   Lire la suite...

Dégust'Express # 43
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 07 / 2009 &agrae; 9 h 05

« Dégust'Express #43, semaine du 29 Juin 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir. 3 VINS BLANCS Klevener de Heiligenstein 2008, A. Ruff & fils Cépage savagnin rose Nez plaisant et intense jonglant entre pointes minérales (fumé), épicées (poivre blanc), et le fruit blanc [...] »   Lire la suite...

Vin malin n°2 (ou un modeste hommage à Paul Avril)
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 07 / 2009 &agrae; 8 h 00

« Je rappelle que le site Vin Malin (histoire que l'on parle un peu d'eux) m'avait demandé de choisir 6 bouteilles sur leur site , puis de les commenter après réception (avant, c'est pas facile...). Au moment où j'ai sélectionné cette [...] »   Lire la suite...

Trois vins du Domaine de la Romanée Conti (3)
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 07 / 2009 &agrae; 0 h 01

« Les deux vins du Domaine de la Romanée Conti sont d'une extrême jeunesse avec une mention supplémentaire au Richebourg, aux fruits frais et purs, la conservation des bouteilles fait incontestablement la différence, la bouteille ayant le niveau le plus haut offre un vin d'une jeunesse incroyable pour... »   Lire la suite...

Vinexpo 2009, in... solite et off... course!... (2)
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 06 / 2009 &agrae; 23 h 10

« A Vinexpo, les jours se suivent et... ne se ressemblent pas!... Lundi matin, direction le Château de Cujac, à St Aubin de Médoc, jolie chartreuse du XVIIIè. Haut les coeurs, hardi les gars!... Affrontons les affres de la circulation bordelaise. Surprise!... Tout se passe bien en ce lundi!... L'effet... »   Lire la suite...

Floraison 2009
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 06 / 2009 &agrae; 20 h 10

« Après un hiver froid et long qui s'est arrêté brutalement pour laisser place à un Printemps chaud, les bourgeons sont sortis rapidement et la vigne a fleuri aux environs du 25 mai. La particularité de la floraison de ce millésime 2009 est qu'elle s'est étalée sur une durée d'un mois au lieu [...] »   Lire la suite...

La semaine du blanc (vaudois)
Rubrique : Boire en Suisse - Date : 30 / 06 / 2009 &agrae; 15 h 10

« Quelques bouteilles de vins de chasselas, tous vaudois, provenant de La Côte, du Lavaux ou d'Yvorne. »   Lire la suite...

Comment je me suis retrouvé dans une chic soirée médocaine à l'insu de mon plein gré...
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 00

« J'ai évoqué l'autre jour ma rencontre avec Laure Colombo à Vinexpo. Celle-ci m'a invité à une soirée sympa avec quelques professionnels du vin. Intrigué et ne pouvant rien lui refuser, j'ai accepté l'invitation, sans trop savoir ce qui m'attendait... [...] »   Lire la suite...

Le Vin d'honneur « sauvage » des Bons Vivants à Vinexpo
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 06 / 2009 &agrae; 2 h 15

« Nous les Bons Vivants sommes, comme tous les bons français de toutes nos belles provinces réunies, jamais à l'heure et gentiment bordéliques alors mieux vaut que nous laissions la discipline, qui fait la force des armées, aux militaires et l'exactitude aux rois. Bref, mardi 23 juin, à midi, [...] »   Lire la suite...

Trois vins du Domaine de la Romanée Conti (2)
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 06 / 2009 &agrae; 0 h 00

« Les accords mets-vins n'ont pas particulièrement été recherchés, nous avons fait avec les menus proposés, l'objectif premier était de goûter les trois vins de la DRC pour eux-mêmes. Les noix de Saint Jacques grillées au thym, et le filet de b?uf grillé ont joué le rôle discret qui leurs était dévolu,... »   Lire la suite...

Vini Circus : Le Retour (les blancs)
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 06 / 2009 &agrae; 19 h 33

« Vini Circus c'est le salon des vins naturels qui se tient depuis 6 ans sous un chapiteau de cirque à Hédé dans la région rennaise. Comme il est de coutume, les vignerons présents s'échangent des vins et c'est Patrick Meyer avec l'aide de Christian Binner qui nous présentent ce soir une belle [...] »   Lire la suite...

Afrique du Sud : La polémique
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 06 / 2009 &agrae; 14 h 25

« « L'honneur, c'est comme les allumettes : ça ne sert qu'une fois »  Marcel PAGNOL (1895-1974) En matière de vin, comme ailleurs, les réputations sont faciles à détruire, mais difficiles à reconstruire. Depuis bientôt deux ans, les vins rouges d??Afrique du Sud n'arrivent pas à se défaire d'une... »   Lire la suite...

Chap.6 Le septennat écourté,ma vie venait de prendre un virage brutal qui allait me mener à Sainte Anne.
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 06 / 2009 &agrae; 10 h 47

« Mon entreprise de séduction, même discrète, n'était pas dépourvue de risques eut égard au caractère ombrageux du compagnon corse d'Yvette. Curieusement, mes bonnes manières, ma distance, mes propos très mesurés, mes silences aussi, semblaient le rassurer et, à aucun moment, il ne décela le [...] »   Lire la suite...

Week-end Vinexp'Off (5) : le salon des vignerons blogueurs
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 00

« L'idée avait germé il y a presque un an dans les cerveaux conjoints des Duperré-Barrera et de Mélanie Tarlant. Rassembler les vignerons blogueurs lors de Vinexpo. Ils ont fait le tour de la blogosphère vigneronesque en février dernier, et rapidement [...] »   Lire la suite...

Michel Tardieu a craqué devant le côté rock and roll d'Olivier Dauga : un couple de « terroiristes » est né?
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 06 / 2009 &agrae; 2 h 15

« D'un côté : le faiseur de Vin, Olivier Dauga, né dans les vignes, sa carrure de rugbyman, ses lunettes, ses santiags, un style qui décoiffe l'establishment bordelais, une philosophie fondée sur l'harmonie entre terroir, raisin et la personnalité du propriétaire, une conception de [...] »   Lire la suite...

Trois vins du Domaine de la Romanée Conti (1)
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 06 / 2009 &agrae; 0 h 02

« A 17 heures nous quittons, le brouhaha et la poussière des parkings de Vinexpo. Vincent conduit avec maestria notre Aigle de la route, les contorsions reptiliennes qu'il imprime à notre véhicule facilitent une sortie assez rapide des embouteillages classiques de l'accès au Pont d'Aquitaine. Le ciel bleu-juin... »   Lire la suite...

Questionnaire du Vin # 1
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 06 / 2009 &agrae; 0 h 00

« Les cépages rouges Cette rubrique, lancée voilà 3 ans, n'existait plus. Elle renait de ses cendres, et pour le plaisir de toutes et tous, je vous invite à cliquer sur le lien suivant afin de répondre aux 10 questions suivantes. Bon courage ! Questionnaire du Vin # 1: Les cépages rouges (130 [...] »   Lire la suite...

Des vins de pique-nique !
Rubrique : (aucune) - Date : 28 / 06 / 2009 &agrae; 11 h 36

« Un pique-nique sans vin, c’est comme un oiseau sans ailes. Ouais, bof. Un océan sans vagues ? Pas ter. Un médoc non boisé ? Dur. Moi, quand je vois des gens pique-niquer au coca, ça me rend dingue. Préférez les vins de pique-nique que VinSurVin vous conseille. On dirait que c’est l’été.... »   Lire la suite...

Recettes d'été : de quoi tenir quelques jours...
Rubrique : (aucune) - Date : 28 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 00

« La semaine a été chargée et je n'ai pas vraiment eu le temps de faire de recettes intéressantes. Je devrais en faire deux ce week-end, mais elles paraîtront dans quelques jours. Aujourd'hui, je vous propose donc des recettes de l'été d'il y a un, deux ou [...] »   Lire la suite...

La Chaux-de-Fonds & Le Locle, c'est UNESC...O.K. !!!!
Rubrique : Potins locaux - Date : 27 / 06 / 2009 &agrae; 20 h 28

« La journée aura été longue mais le dénouement final est heureux. C'est à 19h08 que la nouvelle a été divulguée. L'heure est à la fête désormais et les cloches de la ville peuvent sonner. Ce soir, elles... »   Lire la suite...

Salon des Vins des Copains : un autre must à St Jean de Monts!...
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 06 / 2009 &agrae; 11 h 54

« Cette fois-ci, vous y êtes!... Sur la Plage des Demoiselles, à St Jean de Monts!... Les 4 et 5 juillet prochains, le Palais des Congrès Odysséa de la célèbre station balnéaire (puisqu'elle évoque toujours autant de souvenirs d'enfance, à moult vignerons et amateurs rencontrés çà et là!...), va s'animer... »   Lire la suite...

La revanche de mon Père...
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 06 / 2009 &agrae; 10 h 33

« La RVF couvre ce mois-ci de lauriers un certain nombre de nos amis. Coté rouge: Barral, Senat, Cortellini, Elian da Ros et quelques petits nouveaux comme les Deux Ânes ou l'Anhel (Corbières)... En cidre, l'inimitable Bordelet. Mais c'est dans la catégorie rosé que le VdmA tient sa revanche. Grâce au... »   Lire la suite...

Mes reprises préférées
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 00

« Il est rare qu'un chanteur (ou un groupe) ne cède pas à un moment ou à un autre à la tentation de la reprise. Tout simplement parce qu'il est comme vous et moi : il écoute des disques, tombe amoureux de certaines chansons et les chante. En général, ça [...] »   Lire la suite...

Quand il fait chaud : « Granité au Bordeaux ! »
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 06 / 2009 &agrae; 2 h 16

« Jamais dans ma vie je n'ai passé autant de temps à Bordeaux et ses environs : pensez-donc 5 jours à crapahuter, à serrer des pinces, à signer des autographes ? joke ! ? à déguster, à bavasser, à interviewer, à photographier, à filmer même puisque Vin&Cie vient de se doter d'un bijou de [...] »   Lire la suite...

Landes girondines : petite soirée en terrasse!...
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 06 / 2009 &agrae; 0 h 57

« Nos jambes ne sont pas lourdes de cette première séance, à La Tour Blanche. Nos papilles ont digéré le sucre des moelleux et liquoreux du Monde!... Des saveurs océanes pour le dîner?... On ne pouvait espérer mieux!... Et pour la mise en bouche, des accras de morue, accompagnés parfois, de gingembre... »   Lire la suite...

Le "Teilung"
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 06 / 2009 &agrae; 11 h 04

« Le "Teilung" est l'opération qui consiste à couper une grappe en deux. Cette pratique courante chez nos voisins du Palatinat mais aussi en Suisse est effectuée après la floraison quand la grappe est déjà formée. Méthode alternative à la vendange en vert qui consiste à éliminer les [...] »   Lire la suite...

L'urbanisme horloger sera t-il inscrit au Patrimoine mondial de l'Unesco ?
Rubrique : Potins locaux - Date : 26 / 06 / 2009 &agrae; 11 h 00

« Voilà une candidature qui avait fait sourire dans la région (et bien plus loin) lorsqu'elle avait été évoquée à ses débuts :Inscrire au sein du Patrimoine mondial de l'Unesco les villes de La Chaux-de-Fonds et du Locle, au titre de la valeur... »   Lire la suite...

Programme à venir sur le blog
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 59

« Je prends quelques instants, pour vous signaler la programmation à venir sur le blog, pour le mois prochain. Comme chaque Mercredi, depuis 1 an, le "Dégust'Express", ou les vins "coups de coeur" de la semaine, souvent au nombre de 3.Je pense d'ailleurs, changer le nom [...] »   Lire la suite...

Week-end Vinexp'Off (4) : une journée dans les allées de Vinexpo
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 00

« On a beau fréquenter prioritairement les Off's de Vinexpo, une journée dans la Tour de Babel du vin est toujours instructive. On y boit des choses rares, étonnantes, exotiques. Ou les 3 à la fois ;o) On a beau le savoir, on est toujours étonné de [...] »   Lire la suite...

VDV 24: papilles et molécules
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 06 / 2009 &agrae; 7 h 55

« Voici donc la 24ème session des Vendredis du vin, session pour laquelle il va falloir se plonger dans l'infiniment petit, à la demande expresse de François Chartier, célèbre sommelier canadien spécialisé en sommellerie moléculaire. Késako, la sommellerie moléculaire? En fait, c'est très simple,... »   Lire la suite...

Dégustation à l' aveugle de vins du millésime 1999
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 06 / 2009 &agrae; 7 h 54

« Ces deux appellations ont produit des vins remarquables dans ce grand millésime 1999. Les deux vins commentés aujourd'hui ont été dégustés à l'aveugle, ils ont dominé cette dégustation, seul le Pauillac a pu rivaliser avec eux. Des vins d'une grande plénitude, profonds, avec une construction plus charnue... »   Lire la suite...

Blanc de femmes in Cité Mondiale du Vin à Bordeaux
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 06 / 2009 &agrae; 2 h 10

« Le Bordeaux d'Alain Juppé lui ressemble : ordonné, toujours un petit peu froid mais placé par lui sur une belle trajectoire conjuguant son histoire avec le XXIe siècle. Ce lundi, en deux coups de tram, me voilà à la Cité Mondiale du Vin. Le soleil est au rendez-vous. J'ai garé mon vélo (pas [...] »   Lire la suite...

Vinexpo 2009, in... solite et off... course!... (1)
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 06 / 2009 &agrae; 0 h 45

« Beau millésime, ce Vinexpo 2009!... Météo tip-top!... Pas de panne de clim'!... Et des rencontres comme s'il en pleuvait!... Celles que l'on fait presque fatalement, au détour des allées et des "offs" et d'autres, plus inattendues, amicales, sincères et partageuses!... Vinexpo, ce n'est pas... »   Lire la suite...

Premiers échos depuis Bordeaux Vinexpo
Rubrique : (aucune) - Date : 25 / 06 / 2009 &agrae; 21 h 56

« « On se défait d’une névrose, on ne se guérit pas de soi » Jean Paul SARTRE (1905-1980) Du 21 au 25 juin, l'ambiance à Vinexpo  est maussade :  Les  statistiques mondiales du vin ne sont pas bonnes. Les quarante mille professionnels présents au salon ont tenté de décoder les stratégies des acheteurs... »   Lire la suite...

Vinexpo le podium concurrentiel 2008 : 1ier Italie 640pts, 2ième France 627pts, 3ième Espagne 615 pts
Rubrique : (aucune) - Date : 25 / 06 / 2009 &agrae; 17 h 45

« Lundi Vin&Cie, à Vinexpo, choisissait la provocation pour aborder un sujet sérieux, ce matin nous serons sérieux de chez sérieux sur toute la ligne car les temps sont durs. L'analyse du contexte économique international instable, mouvant, déprimé, sujet à des mouvements accélérés, en mal de [...] »   Lire la suite...

Les cloutiers de Graissessac
Rubrique : (aucune) - Date : 25 / 06 / 2009 &agrae; 15 h 32

« J'ai écrit un certain nombre de textes de généalogie familiale, voici l'histoire des Cloutiers de la vallée de la Mare dans les monts d'Orb, hérault -Des archives familiales (150 documents) venant de la lignée Granier/Villemagne de Camplong , au nord de Bédarieux, depuis le 17° siècle exploitées avec... »   Lire la suite...

Week-end Vinexp'Off (3) : une soirée sous le signe du Whisky
Rubrique : (aucune) - Date : 25 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 00

« Lorsque je suis arrivé chez Christian, deux bouteilles de whisky étaient posées sur la table. Une troisième était posée sur le buffet. Du coup, la conversation dérive assez vite sur le sujet. Car avant de m'intéresser au vin, j'étais un amateur passionné [...] »   Lire la suite...

Allez Marcel, en route ...à Marcelin !
Rubrique : Visites de caves - Date : 25 / 06 / 2009 &agrae; 7 h 50

« Le vin, "C'est pas sorcier" ? En tout cas c'est une question d'adresse... Dans le canton de Vaud, en voici une toute nouvelle découverte mardi dernier : le très officiel Domaine de Marcelin, propriété de l'Etat de Vaud. C'est aussi une école... »   Lire la suite...

VINEXPO à vélo : c?est top coco !
Rubrique : (aucune) - Date : 25 / 06 / 2009 &agrae; 2 h 16

« carbon neutral » relève de la durable attitude alors en ce dimanche, premier jour de l'été, en débarquant à Bordeaux St Jean, le seigneur soleil daignant enfin nous honorer, je me suis dis : Berthomeau tu te fais la totale. Primo le tramway où, un charmant vieux monsieur m'a gentiment guidé [...] »   Lire la suite...

Dégustation à l'aveugle de vins du millésime 1999
Rubrique : (aucune) - Date : 25 / 06 / 2009 &agrae; 0 h 58

« Le généreux donateur de ce flacon tenait absolument à ce que cette bouteille soit ouverte lors de cette rencontre, il a donc fallu la préparer à l'avance. La bouteille a été ouverte la veille au soir, et mise en carafe à 7h 30, pour une première dégustation vers 16 heures. C'était sans compter sur... »   Lire la suite...

Vins de Super à pas cher (- de 5 ?)
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 06 / 2009 &agrae; 22 h 20

« Quelle classe ce thème ! Rondement trouvé et voté, il nous fallait apporter quelques flacons issus des rayons préférés de la ménagère de - de 50 ans. Ca, on sait à peu près faire, aller chez Machin ou Bidule avec son petit Caddy le samedi matin quand toute une ribambelle de + de 60 ans en profite pour... »   Lire la suite...

Remaniement vinistériel
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 06 / 2009 &agrae; 18 h 31

« En ces périodes de mercato, de mutations et de remaniements ministériels en tout genre, VinSurVin n’a pas jugé inutile, non pas de s’octroyer la place de président de ce blog - déjà fait - mais de remanier la liste de ses rosés ministrables. Enfin des rosés qui ne vous feront pas aller au... »   Lire la suite...

A la mémoire de Juan
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 06 / 2009 &agrae; 15 h 32

« C'était un homme "fatigué par la vie", comme on dit. Trop de travail. Trop de vin, aussi. Ce vin qui rendait Juan un peu taciturne, mais dont il ne se serait privé pour rien au monde. "Agua negra por favor!", lançait-il impérieusement, avec son accent espagnol, au terme d'une longue journée de labeur... »   Lire la suite...

Dégust'Express # 42
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 50

« Dégust'Express #42, semaine du 22 Juin 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir. Nuits st Georges 04 VV Frederic Magnien Baies sauvages, prunes, épices, sous-bois et humus se dégagent au nez. Bouche suave, malgré une bonne souplesse, en son milieu, le fruit explose, la [...] »   Lire la suite...

Retour à Vétroz et à la fête de la fleur de l'Amigne
Rubrique : Vinéa et caetera - Date : 24 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 00

« Après que le cépage amigne ait été abondamment évoqué sura ce blog au début du mois de juin, j'ai attendu un peu pour livrer quelques impressions de dégustation vécues aux stands des producteurs visités ce six juin lors de la fête... »   Lire la suite...

Week-end Vinexp'Off (2) : les liquoreux du monde
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 00

« Comme je l'expliquais dans mon billet précédent, je participe au salon des "liquoreux du Monde" qui a lieu tous les deux ans au Château la Tour Blanche. Arrivés à la dernière minute à notre stand de Tirecul la Gravière après un repas à [...] »   Lire la suite...

Sers donc un Cerdon!
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 06 / 2009 &agrae; 21 h 04

« Le poisson rouge de Gaston Lagaffe s'appelait Bubulle. Cette boisson rouge qui fait des bulles s'appelle Cerdon. Sers m'en donc un petit verre pour fêter le retour de Mme Olif au foyer, après une semaine d'apprentissage du Ch'ti en peinture. La preuve en image, du côté de Berck-Plage: Le Cerdon,... »   Lire la suite...

Concours des vins bios: le palmarès
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 06 / 2009 &agrae; 20 h 23

« Je vous parlais la semaine dernière de mon expérience de juré au concours des vins bios (aussi appelé concours amphore) et organisé par Pierre Guigui. Le palmarès n'étant pas encore publié je ne pouvais pas me permettre de citer des noms, car il serait assez malvenu de citer des noms de domaines qui... »   Lire la suite...

Le Grand Prix des Vins Suisses
Rubrique : Divers - Date : 23 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 00

« Une fois fait abstraction de ce nom curieux, le Grand Prix des Vins Suisses (GPVS), il est temps de reparler de ce concours dont les retrouvailles entre vins et jurés dégustateurs se font cette semaine justement à Sierre. Et cela tombe bien, voila les nouvelles les plus fraîches... »   Lire la suite...

Week-end vinexp'Off : halte à Langon chez Cyril
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 00

« Samedi dernier avait lieu à la Tour Blanche le salon « liquoreux du monde » qui regroupe une petite trentaine de producteurs du monde entier sélectionnés pour la qualité de leurs liquoreux. Tirecul la Gravière y participe depuis plusieurs années. Je m'y [...] »   Lire la suite...

Dégustation à l'aveugle des vins du millésime 1999
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 06 / 2009 &agrae; 0 h 27

« La série consacrée aux vins de Bourgogne n'a pas été éblouissante, et pourtant le millésime 1999 est considéré comme très bon dans cette région. Les vins présentés ne sont pas des vins d'exceptions, ce qui minimise ce genre de dégustation. Nous allons revoir des vins de cette région ultérieurement. ... »   Lire la suite...

Domaine Ostertag : ode aux terroirs
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 06 / 2009 &agrae; 23 h 25

« Un week-end chez les amis Brigitte et Luc en Alsace à Barr (Bas-Rhin, 67) et l'occasion était trop belle pour rendre visite à André Ostertag à Epfig ! Tout jeune quadra s'il en est, le domaine Ostertag situé à Epfig a été créé en 1966 par le papa d'Annie Ostertag-Schaeller et André Ostertag. Aujourd'hui,... »   Lire la suite...

C?est grave, docteur ?
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 06 / 2009 &agrae; 21 h 07

« Aujourd’hui, un petit clin d’?il aux vignerons dont VinSurVin apprécie particulièrement les vins et dont on salue le travail dans les récents numéro de la Revue du Vin de France (RVF). Même si VinSurVin a encore quelques ratés techniques… Ce n’est pas parce que VinSurVin rencontre... »   Lire la suite...

Vaillant champenois
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 06 / 2009 &agrae; 19 h 22

« Après les épaules, les cuisses! En descente, ça tire un peu, bien sûr. Mais pour la bonne cause... On l'aura deviné: pas question ici de body-building, mais bien de bricolage viticole. Dans ses vignes du Fonnet, ce jour-là, Bertrand Gautherot teste sa dernière invention : le "sulky des cimes". Le prototype... »   Lire la suite...

Vin : l'Inde ne la joue pas fair play
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 06 / 2009 &agrae; 14 h 50

« Depuis un certain temps déjà, l’Inde se voit reprocher d’utiliser des pratiques protectionnistes à l’égard de son secteur des vins et spiritueux. L’Union européenne, comme les Etats-Unis et l’Australie, ont d’ailleurs déposé des plaintes auprès de l’Organisation... »   Lire la suite...

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Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 06 / 2009 &agrae; 9 h 46

« ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????"??"???????????????????????.???????????????????????????????? . ???????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????? ????? [...] »   Lire la suite...

Dégustation à l'aveugle de vins du millésime 1999
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 06 / 2009 &agrae; 0 h 03

« Deux vins de la rive droite ont été dégustés lors de cette session, l'un à l'aveugle, l'autre non, (je l'avais apporté). Deux vins, d? excellente facture dans le contexte d'un millésime, qui ne sera pas une référence en rive droite, avec des vins qui manquent souvent de centre pour la plupart d'entre... »   Lire la suite...

L'appel du 18 juin chez Senderens
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 06 / 2009 &agrae; 22 h 40

« Grande soirée en ce 18 juin, célèbre pour son appel de 1940. Pierre-Benoît et Jérémy, les cavistes de WCPM (1 boutique rue Bridaine et une rue Saussier-Leroy dans le 17ème) dont j'ai déjà parlé des dégustations organisaient un dîner oenologique en présence de Marc Sorrel, vigneron à Tain l'Hermitage.... »   Lire la suite...

Orgie de Ploussard!
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 06 / 2009 &agrae; 18 h 38

« Chacun commence à le savoir dorénavant, j'espère, le nom de ce cépage jurassien se nomme indifféremment Ploussard ou Poulsard, selon l'endroit du département où l'on se situe. Ploussard à Pupillin, qui en est la capitale tant il s'épanouit sur les marnes du Lias, et son nom vient alors de la plousse... »   Lire la suite...

Petite Arvine 2007, Cave Le Bosset
Rubrique : Boire en Suisse - Date : 21 / 06 / 2009 &agrae; 10 h 15

« La cave Le Bosset est située à Leytron, en Valais. J'ai souvenir de l'avoir visitée il y a longtemps, alors que je préparai la première Rencontre Avec les Vins Suisses. C'est Dominique Fornage qui m'avait conseillé à l'époque... »   Lire la suite...

Celui d'Alice
Rubrique : (aucune) - Date : 20 / 06 / 2009 &agrae; 21 h 00

« Si je me réfère A mon gestionnaire Il est temps de faire La dégustation De ce vin espiègle Qui échappe à la règle Plus noble qu'un aigle Dans sa condition Ce vin c'est Rosette Chablis deux mille sept Un peu jeune peut-êt' Mais c' n'est pas un tort Car si on le déguste Il n'y a rien d'injuste On peut... »   Lire la suite...

Vinexpo 2009, in et off!...
Rubrique : (aucune) - Date : 20 / 06 / 2009 &agrae; 0 h 25

« Demandez le programme!... Direction la Planète Bordeaux qui, du 21 au 25 juin, se prendra des airs de nombril du monde vinique!... A partir de dimanche, en effet, s'ouvre la XVè édition de Vinexpo!... Comme le temps passe!... Le Salon International des vins et spiritueux va accueillir environ 2400 exposants,... »   Lire la suite...

Mystère en Sorbée
Rubrique : (aucune) - Date : 19 / 06 / 2009 &agrae; 18 h 38

« Mais à quoi donc joue Bertrand Gautherot à pied dans ses vignes avec ce drôle d'harnachement? Le Mac Gyver champenois (il avait déjà créé le pulvérisateur à base de cannes à pêche) teste-t-il là sa dernière invention? Se prend-t-il pour son cheval préféré? Ou a-t-il inventé un moyen révolutionnaire... »   Lire la suite...

Coriole, Mc Laren Vale
Rubrique : (aucune) - Date : 19 / 06 / 2009 &agrae; 10 h 20

« Voici un domaine, qui m'a surpris à plus d'un titre. En 1er lieu, son aversion à proposer depuis 1975, un vin blanc issu du cépage chenin, pourtant si capricieux. Et surtout par la qualité, et les silhouettes remarquablement tendues de ses vins. Coriole Vineyards Site Coriole Spécialisé, [...] »   Lire la suite...

Dégustation à l' aveugle de vins du millésime 1999
Rubrique : (aucune) - Date : 19 / 06 / 2009 &agrae; 0 h 26

« Notre club de dégustation a organisé au début du mois une dégustation à l'aveugle de vins rouges du millésime 1999, allant des Bordeaux au Rhône nord en passant par la Bourgogne, les résultats ne sont guère surprenants, avec à leur meilleur niveau des vins du Rhône nord. A Bordeaux, un vin s'est brillamment... »   Lire la suite...

Vin et histoire # 7: Jean-Jacques Rousseau (1712-1778), le vin en philosophie
Rubrique : (aucune) - Date : 18 / 06 / 2009 &agrae; 9 h 45

« Après Montaigne, abordons le rapport qu'un autre philosophe célèbre a entretenu avec le vin. Il s'agit de Jean-Jacques Rousseau qui s'est particulièrement intéressé à son symbolisme et à son influence sur l'homme. Présentons succinctement cet illustre penseur du siècle des Lumières. Né à Genève dans... »   Lire la suite...

Deux Top 5 des rosés de l'été 2009
Rubrique : (aucune) - Date : 18 / 06 / 2009 &agrae; 4 h 21

« Ok. Je suis en retard. C'est vrai. Je connais même du monde qui ont déjà trop bu de rosé et qui promettent de ne plus en boire avant le printemps prochain. Mais bon, avouez de votre côté qu'ici à Montréal, les belles journées ensoleillées et réellement... »   Lire la suite...

European Wine Blog Conference
Rubrique : (aucune) - Date : 17 / 06 / 2009 &agrae; 23 h 04

« C'est ma collègue de dégustation du concours des vins bios qui m'a parlé de cet événement, un week-end de rencontres entre des wine blogger européen. Je n'en avait jamais entendu parlé avant mais quelques recherches sur le net m'ont permis d'en savoir plus.La première édition, organisée par les filles... »   Lire la suite...

Dégust'Express # 41
Rubrique : (aucune) - Date : 17 / 06 / 2009 &agrae; 9 h 30

« Dégust'Express #41, semaine du 15 Juin 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir. VINS ROUGES "Basaltique" 2005, Conte des Floris, Côteaux du Languedoc 50% Carignan puis syrah, cinsault, grenache Nez jonglant entre herbe séchée (thym), cassis (bourgeon), puis [...] »   Lire la suite...

RE-VE-VIN 2009 : Domaine Chantal Lescure, duo de millésimes
Rubrique : (aucune) - Date : 17 / 06 / 2009 &agrae; 1 h 05

« Un petit regret reste ancré dans mon esprit, au lendemain de cette dégustation... N'avoir pu la proposer en présence de François Chaveriat, maître de chai passionné et passionnant du Domaine Chantal Lescure, qui n'aurait pas eu son pareil pour nous parler des terroirs bourguignons, appliqués au pinot... »   Lire la suite...

Le magazine de référence de l'amateur ... de Bordeaux!
Rubrique : (aucune) - Date : 16 / 06 / 2009 &agrae; 23 h 17

« Banzaï! Il fallait s'y attendre! J'ai déclenché un tsunami-bonsaï en "m'attaquant" à une icône de la presse du vin en France, la RVF, Revue des Vins de France, pour ne point la nommer, auto-proclamée "le magazine de référence de l'amateur". Pas loin d'une trentaine de commentaires suite à l'article,... »   Lire la suite...

pinot noir 2003 Les Curiades, sans soufre ni souffrance
Rubrique : Boire en Suisse - Date : 16 / 06 / 2009 &agrae; 23 h 00

« Rengaine connue où archiconnue : le soufre ne souffre pas. Le vin, lui, ne souffre jamais d'en avoir trop du soufre. Nous oui. Mais qu'il vienne à ne pas en avoir du tout, de soufre, et là, c'est lui qui souffre, et nous, nous avons mal à notre vin, sauf si...... »   Lire la suite...

Concours National des Vins issus de Raisins de l'Agriculture Biologique
Rubrique : (aucune) - Date : 15 / 06 / 2009 &agrae; 23 h 01

« Aujourd'hui avait lieu à Paris à l'hôtel de Castiglione la 13ème édition du concours national des vins de raisins issus de l'agriculture biologique. Ce concours, organisé par Pierre Guigui (rencontré lors d'un Tupperwine), "vitrine de la viticulture biologique dans son ensemble, indépendant et reconnu... »   Lire la suite...

Une maille à l'endroit...
Rubrique : (aucune) - Date : 15 / 06 / 2009 &agrae; 12 h 31

« Une maille à l'envers, une autre à l'endroit... Le labour chez les Ledogar, c'est comme un bon tricot. Acte 1: on "décavaillonne" en famille. Au pied des ceps, le sol aride des Corbières est basculé cul-par-dessus-tête. L'herbe se retrouve racines en l'air. Elle s'étouffe naturellement. Adieu le désherbant...... »   Lire la suite...

Cave la Treille d'Or, Paris
Rubrique : (aucune) - Date : 15 / 06 / 2009 &agrae; 10 h 00

« Rue de la Tombe Issoire, au pied du métro St Jacques, en plein coeur du 14è. Une porte ouvrant sur une toute petite cave pleine de charme, dont les vins naturels sont plébiscités Visite indispensable... Cave de la Treille d'Or Rue de la Tombe Issoire 75014 Paris 01 45 80 35 49 Entrons...! Un [...] »   Lire la suite...

Lettres d'Amérique # 7 : Du chocolat spécial vin
Rubrique : (aucune) - Date : 15 / 06 / 2009 &agrae; 9 h 49

« On trouve toutes sortes de choses aux États-Unis. Voici donc l’histoire des chocolats créés et vendus spécialement pour s’accorder avec le vin, trouvés au détour d’un magasin de sucreries au c'ur de San Francisco. Dans le paquet, on trouve du chocolat qui s’accorde avec du cabernet... »   Lire la suite...

Gérald Besse, l'alpiniste des vignes (II, les vins rouges)
Rubrique : Visites de caves - Date : 15 / 06 / 2009 &agrae; 8 h 10

« Place aux vins rouges désormais (visite de la cave le six juin 2009). A l'instar de ses fendants, Gérald Besse réalise un travail sur les terroirs avec ses vins rouges. En particulier avec le cépage gamay, décliné en trois cuvées. »   Lire la suite...

Brouwerij 3 fonteinen
Rubrique : (aucune) - Date : 14 / 06 / 2009 &agrae; 18 h 18

« De passage en Belgique avec Jean-Pierre RIETSCH, nous en profitons pour poursuivre notre quête de la Geuze (j'ai pas dit gueuse) en nous rendant à Beersel dans le Brabant Flamand, à environ 10 kilomètres au Sud de Bruxelles. Beersel, charmant petit bourg d'un peu plus de 5000 âmes, est réputé [...] »   Lire la suite...

Créer son propre vin haut de gamme ?
Rubrique : (aucune) - Date : 14 / 06 / 2009 &agrae; 16 h 20

« Un homme se retrouve suspendu à une branche d’arbre au-dessus du vide. Saisi par la peur, il appelle Dieu à son secours : ? Dieu, si tu existes, sauve-moi ?. Dieu lui dit : ? je te sauverai si tu crois en moi ?. L’homme, qui sent la fatigue monter, lui crie encore : ? je crois en toi mais... »   Lire la suite...

Ecran de fumée pour une cigarette "propre" ?
Rubrique : Potins locaux - Date : 14 / 06 / 2009 &agrae; 16 h 20

« En ces temps de prohibition (pas même déguisée) sur la consommation de vin, sous couvert d'hygiène alimentaire, et en raison des nouveaux standards médicaux, je fais haro sur l'industrie du tabac aujourd'hui.Le premier contribuable de la République... »   Lire la suite...

Visite au Château de Gaure - Limoux
Rubrique : (aucune) - Date : 14 / 06 / 2009 &agrae; 15 h 14

« C'est un matin ensoleillé que nous nous rendons au château de Gaure. Cette propriété audoise a été racheté il y a peu par un Belge, Pierre Fabre. Il laisse la gestion à deux jeunes Français (Marc Bertrand et Vincent Pentoux) et est bien décidé à remettre le domaine sur pied. En plus du domaine de... »   Lire la suite...

Voici le temps des rosés revenu!...
Rubrique : (aucune) - Date : 14 / 06 / 2009 &agrae; 15 h 07

« Premières chaleurs... A peine la température ambiante a-t-elle décidé de franchir les 25°, qu'une torpeur lourde et moite s'installe!... La tendance de l'année?... Dans ces cas-là, vite un rosé au frais!... Le menu de la soirée, quant à lui, prend une tendance grillade. Et au final, la bouteille du jour... »   Lire la suite...

Nuisibles : haro sur la bête à bon dieu
Rubrique : (aucune) - Date : 14 / 06 / 2009 &agrae; 9 h 29

« Qui se douterait que la coccinelle, peut-être notre insecte préféré, que l’on choie comme la prunelle de nos yeux et que l’on a tous rêvé de conduire un jour, est en train de devenir un nuisible, susceptible de donner un très mauvais goût au vin ? L’Institut National de Recherche Agronomique... »   Lire la suite...

Le Petit Hippolyte va chez un ?caviste?
Rubrique : (aucune) - Date : 13 / 06 / 2009 &agrae; 15 h 07

« Hier je suis allé dans un magasin de vin que c’est rare que mon papa il y va mais vu qu’il a perdu les clés de sa cave et que Champion était fermé alors on avait pas le choix. Moi je bois que de l’eau même si papa il dit que l’eau de Paris c’est du pipi de rat et que pour... »   Lire la suite...

Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins
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