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23 / 02 / 2019

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Mon père ce poivrot 1 BD de Stéphane Louis pour évoquer l'alcool qui tue et détruit la cellule familiale
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 02 / 2019 à 6 h 00

« C'est le journal suisse le Temps qui m'a mis cette BD sous le nez, sans doute parce que l'auteur Stéphane Louis a 47 ans, habite Annecy. Je l'ai sitôt achetée car il me semble important de parler de cette maladie qu'est l'alcoolisme, sans passion, sans...  »   Lire la suite...

22 / 02 / 2019

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

En voilà une découverte : il existe en France 1frange de très gros buveurs, plutôt des hommes âgés qui représentent 10% des consommateurs et qui, à eux seuls, boivent 58% de l'alcool.
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 02 / 2019 à 6 h 00

« Lors de mon passage à l'Office du Vin entre 1978 et 1981, avec l'aide des chercheurs de l'INRA de Montpellier, il a été possible de lancer une étude lourde sur la consommation du vin en France. Cette étude perdure. ICI Sans vous assommer de chiffres,...  »   Lire la suite...

21 / 02 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Lynch-Bages 2000, Léoville Barton 2000, Simon Maye : Syrah vieilles vignes 2011, Elio Sandri : Barolo Perno 2010
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 02 / 2019 à 22 h 30

« La suite du repas a été une fabuleuse découverte en matières de vins, notamment grâce à un vin italien qui s'est admirablement comporté avec les fromages. Les deux Bordeaux proposés, très différents dans leur style ont permis que s'affirment deux expressions en terme d'accords mets/vins. Le Lynch Bages... »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

« Paye ta dégaine d'épave, vire ton haleine de cave quand t'as la bouche qui baille, ça sent le saucisson à l'ail » merci du tuyau Vincent Pousson
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 02 / 2019 à 6 h 00

« Saucisson à l'ail (végétalien, vegan) C'est l'histoire d'un mec, genre gandin à Richelieu lustrées ayant une haute idée de sa petite personne qui, un soir de février, en bute sans doute à un profond coaltar, faute de mieux se traîna dans un de ces néo-bistrots...  »   Lire la suite...

20 / 02 / 2019

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Vin et rillettes
Rubrique : (aucune) - Date : 20 / 02 / 2019 à 9 h 20

« A la fois fondantes, grasses, et savoureuses, les rillettes apprécient la compagnie de vins élégants, portés par de belles acidités, et des profils charnus. De la chair, et de la minéralité teintée de fraicheur en somme. Le gras de la rillette, calfeutré...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

1 déjeuner du dimanche bon et pas cher sur le pouce : 1 quignon de pain et une boîte de sardines à l'huile
Rubrique : (aucune) - Date : 20 / 02 / 2019 à 6 h 00

« Il pleuvait des cordes, ça dégoulinait, ça ventait, par la fenêtre de ma cuisine je contemplais les murailles sombres de la prison de la Santé, elles sont restées d'origine, au-delà desquelles un soi-disant architecte a érigé pour, le compte de la République,...  »   Lire la suite...

19 / 02 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Champagne Sélèque : Solessence nature, Chablis De Moor : Coteau de Rozette 2015, Ganevat Les Chalasses vieilles vignes 2015
Rubrique : (aucune) - Date : 19 / 02 / 2019 à 22 h 30

« Nous sommes invités chez nos amis Cathy et Emile, et pour nos lecteurs habitués de ce blog, c'est évidemment la lecture d'un menu digne d'un restaurant étoilé que nous allons dévoiler. Nos amis sont des passionnés de gastronomie et d'excellents cuisiniers. Nous sommes toujours comblés par leur générosité... »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Venise à double tour, dans la peau de Jean-Paul Kauffmann l'enfant de ch ur rêvasseur, l'inventeur, sur l'archipel des églises fermées, des sanctuaires inflexibles, inapprochables, impossibles, coriaces
Rubrique : (aucune) - Date : 19 / 02 / 2019 à 6 h 00

« Jacopo de Barbari, Vue de Venise, 1500, Museo Correr. Visiter Idées similaires I nventeur est pris ici au sens d'inventeur d'un trésor : « Personne qui trouve par hasard un trésor sur le terrain d'autrui et qui acquiert ainsi le droit d'en posséder la...  »   Lire la suite...

18 / 02 / 2019

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

10 ans déjà : avec Alain Hasard vigneron d'Aluze je découvrais le principe de «discrétion» où en est-il Jacques Perrin répond
Rubrique : (aucune) - Date : 18 / 02 / 2019 à 6 h 00

« photo CAVE Dimanche, le 10, le ciel déversait des seaux, il faut dire que le samedi les rues étaient encombrées de sots, je n'ai pas mis le nez dehors, j'ai lu, écrit et puis j'ai consulté ma boîte mail. Un message m'est sauté à la vue, il émanait de...  »   Lire la suite...

17 / 02 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Portugal : Crasto Superior blanc 2016, Saint Emilion : Cadet Bon 2008, Châteauneuf du Pape : Charvin 2011
Rubrique : (aucune) - Date : 17 / 02 / 2019 à 22 h 30

« Le billet du jour est consacré à un vin portugais, et deux vins français ( Saint Emilion et Châteauneuf du Pape ) La vignoble de Quinta do Crasto est situé au Portugal sur la haute vallée du Douro . Les vignes sont plantée en terrasse sur des collines abruptes ( avec des pentes de 35 % à plus de 40%... »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

À part Laurent Rigoulet de Télérama pour qui Clint Eastwood est ce réac à qui on pardonne trop « La Mule » c'est vraiment un très bon Eastwood de fin de carrière.
Rubrique : (aucune) - Date : 17 / 02 / 2019 à 7 h 00

« Télérama ! Les critiques de cinéma de Télérama ! Ici le dénommé Rigoulet, qui se lamente « Unanimité critique, succès en salles, la cote d'amour de Clint Eastwood ne faiblit jamais vraiment. Au contraire. La Mule, où il se met en scène dans toute l'élégance...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Dionysos, le dieu de la fête, de la vigne, du délire extatique, du désordre les Bacchantes d'Euripide « Il a découvert l'humide dans la boisson de la grappe, et il l'a introduite chez les hommes ; elle libère les malheureux de la douleur, quand ils sont pleins du jus de la vigne. »
Rubrique : (aucune) - Date : 17 / 02 / 2019 à 6 h 00

« Même si ça étonne certains je suis encore capable d'enjamber le périphérique pour me rendre, en métro, un samedi après-midi, dans les profondeurs de la banlieue afin de nourrir mes vieux neurones de culture. En allant faire mes courses sur mon vélo j'avais...  »   Lire la suite...

16 / 02 / 2019

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

La poule aux ufs d'or de papy Godart est de retour : contre le rouleau compresseur de l uf bio achetez de l'authentique ferme des Grands Champs
Rubrique : (aucune) - Date : 16 / 02 / 2019 à 6 h 00

« Bonne nouvelle, nous avons pu trouver de nouveau des poules aux « ?ufs d'or » qui font de si jolis ?ufs à la coquille foncée. C'est signé Etienne Godart qui est le papa de Fleur Godart, la grande-prêtresse de Pur Jus épisode 1 et 2, il élève des volailles...  »   Lire la suite...

15 / 02 / 2019

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Ceux qui ont lu Révolution d 1 seul brin de paille de Masanobu Fukukoa lèvent le doigt « J ai vite senti qu il n'était pas un homme prétendant délivrer des clefs à ses interlocuteurs ni gourou ni 1 grand maître. »
Rubrique : (aucune) - Date : 15 / 02 / 2019 à 6 h 00

« Anselme Selosse et moi, et bien sûr « il » voir plus bas. Le 23/03/2009 je publiais anonymement, avec son accord, le texte d'un vigneron. Ce garçon discret m'avouait qu'il ne goûtait guère le côté place publique de la blogosphère, qu'il n'avait nulle...  »   Lire la suite...

14 / 02 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

La Terrasse d'Elise : le Pradel 2016, Puisseguin Saint Emilion : Petite Fleur de Roques 2015 : Domaine Richaud Cairanne 2016
Rubrique : (aucune) - Date : 14 / 02 / 2019 à 22 h 30

« Quelques considérations préalables sur les trois vins commentés aujourd'hui. Nous avions apprécié Le Pradel 2006 du Domaine des Terrasses d'Elise lors d'une dégustation à l'aveugle, il y a une huitaine d'années. Nous avons acheté chez notre caviste une bouteille de ce même vin dans le millésime 2016.... »   Lire la suite...

12 / 02 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Visite-dégustation au Château Laroze (Saint Emilion) : échantillon sur barriques millésime 2018 et millésimes 2011 et 2012
Rubrique : (aucune) - Date : 12 / 02 / 2019 à 22 h 30

« La famille Meslin propriétaire du Château Laroze descend en ligne directe des créateurs du château Georges et Nelly Gurchy qui au cours des années 1882-1883 ont réunis trois petites propriétés en un seul vignoble de 15 hectares. La propriété (Grand Cru Classé depuis 1955) est gérée par Guy Meslin qui... »   Lire la suite...

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

La cave 22 sur vins, tours
Rubrique : (aucune) - Date : 12 / 02 / 2019 à 10 h 53

« Il m'arrive de passer de temps à autre à Tours. Naturellement, j'en profite pour rendre visite à quelques vignerons alentours. Cependant, dès lors où le désir de prendre le pouls d'une région toute entière se fait sentir, alors, trouver un bon caviste...  »   Lire la suite...

10 / 02 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Une remarquable dégustation des vins de Vega-Sicilia (Espagne) lors d'un dîner fin janvier
Rubrique : (aucune) - Date : 10 / 02 / 2019 à 22 h 30

« Parce que toutes les soirées sont exotiques (le voyage ou l'ailleurs ne désignent que ce qui est différent de notre contexte), nos amis ont souhaité confirmer leur goût pour les grandes et belles évasions que nous procurent les plaisirs de la table, en nous proposant des mets orientaux. Nous nous régalons... »   Lire la suite...

07 / 02 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Givry : François Lumpp : Clos Jus 2015, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2011, Languedoc : Mas de Daumas Gassac 2005
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 02 / 2019 à 22 h 30

« Voici quelques impressions qui précèdent les commentaires des trois vins évoqués dans le billet de ce jour. Le Givry Clos Jus 2015 de François Lumpp est entré dans une phase assez austère, il n'a plus la gourmandise, l'intensité et la variété de la palette aromatique, et la souplesse des tannins qu'il... »   Lire la suite...

Le blog d'Olif : Le blog d'Olif

Bises troglodytiques
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 02 / 2019 à 19 h 19

« "O Bouteille Plaine toute De mysteres, D'une aureille Je t'escoute : Ne differes." Telle est la Dive, comme la présenta le pontife Bacbuc à Pantagruel dans le livre cinquiesme de Rabelais. Le livre vingtième de la Dive bouteille de Sylvie Augereau vient tout juste de se tenir dans les caves troglodytiques... »   Lire la suite...

05 / 02 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Saint Emilion : Château l'Hermitage 2001, Médoc : Château Saint Hilaire 2014, Sauternes : Clos Le Comte 2015
Rubrique : (aucune) - Date : 05 / 02 / 2019 à 22 h 30

« Pour la suite de ce repas, nous abordons les vins rouges : ils permettent de profiter d'un paleron de boeuf cuit en basses températures, accompagner de quelques chanterelles. Nous avons poursuivi avec ces mêmes vins sur quelques fromages. Le plateau est suffisamment varié et présent aussi des fromages... »   Lire la suite...

04 / 02 / 2019

Le blog de La Pipette : La Pipette aux quatre vins

David Poutays, Clos de Mounissens, St Pierre d'Aurillac (33)
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 02 / 2019 à 21 h 17

« Au sud, la Garonne coule son cours de fleuve tranquille, à quelques encablures de Bordeaux... Saint Pierre d'Aurillac s'étire en montant, pente douce, vers le nord, à partir de la rive droite. La moitié de la surface de la commune est dédiée à la culture de la vigne, en AOC Bordeaux ou Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire.... »   Lire la suite...

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

LE VIN & SON SERVICE - LE NOUVEAU MAGAZINE EN PDF
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 02 / 2019 à 10 h 49

« Voici le 5è opus de cette fantastique série pédagogique 'le vin & son service' LE VIN & SON SERVICE LE NOUVEAU MAGAZINE AU SERVICE DU VIN VIENT DE PARAITRE! Après le vin & l'aération paru en Octobre, voici donc le tout nouvel opus du premier magazine...  »   Lire la suite...

03 / 02 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Corbières : Maxime Magnon : La Bégou 2016, Paul Ginglinger : Riesling Ortel 2014, Christian Moreau : Chablis 2016
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 02 / 2019 à 22 h 30

« Nous avons reçu à dîner André et Fabienne au début de ce mois de janvier afin de nous souhaiter l'année la plus réussie. Nous avons tous des projets qui nous tiennent à coeur, et des enfants en études. Le menu se composait de façon suivante : mises en bouche variées (dont un feuilleté de saumon au... »   Lire la suite...

 

Liste des blogs sélectionnés pour figurer sur cette page :
Le blog d'Emmanuel Delmas   (vérifié il y a 0h37mn)
Le blog d'Olif   (vérifié il y a 0h37mn)
Le blog de La Pipette   (vérifié il y a 1h37mn) *
Le blog de Jacques Berthomeau   (vérifié il y a 0h37mn)
Le blog de Jean Clavel   (vérifié il y a 2873h37mn) *
Le blog du Cercle de Maigremont   (vérifié il y a 1h37mn) *
Le blog de Daniel Sériot   (vérifié il y a 1h37mn) *
Le vin de mes amis   (vérifié il y a 0h37mn)
Le blog d'Hervé Lalau   (vérifié il y a 7508h38mn) *
Le blog de Guillaume Deschamps   (vérifié il y a 0h37mn)

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