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24 / 04 / 2019

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Un jour, la Chine s'effondrera la diplomatie d'influence par le chèque
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 04 / 2019 à 6 h 00

« Qu'est-ce qui j'y peux ? Pour moi, Peyrefitte, Alain, bien sûr, pas Roger ? il changea de prénom afin d'éviter la confusion avec son présumé et sulfureux cousin ? reste, à tout jamais, le Ministre de l'Information de Pompidou - quatre années de poigne...  »   Lire la suite...

23 / 04 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Bordeaux Primeurs 2018 : l'appellation Sauternes-Barsac
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 04 / 2019 à 22 h 30

« Deux périodes importantes marquent l'histoire du millésime 2018 à Sauternes. Un violent orage de grêle, mi juillet, détruit totalement (Guiraud) ou en très grande partie (Filhot et De Fargues) les raisins de plusieurs Châteaux de Sauternes. D'autres propriétés sont touchées à des degrés moindres (Yquem,... »   Lire la suite...

Le blog de La Pipette : La Pipette aux quatre vins

Baléares : Binissalem, patrimoine et innovation
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 04 / 2019 à 13 h 28

« L'essentiel du patrimoine historique viticole de Majorque se situe à Binissalem. Non que cela tienne au simple fait que ce secteur du vignoble majorquin fut le premier à obtenir la Denominacion de Origen en 1991, mais parce que le coeur du village possède quelques vestiges de sa grande prospérité passée.... »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

J ose au risque de l'excommunication : les papilles du cochon sont 50 fois supérieures à celles des grands amateurs de vin.
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 04 / 2019 à 6 h 00

« Dans le débat obscur sur : faut-il cesser de manger de la viande afin de sauver notre planète, où ce mot valise recouvre la rouge, celle des bovins ruminants et dégazant, les plus claires celles des ovins, porcins, caprins, volailles et autres volatiles...  »   Lire la suite...

22 / 04 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Bordeaux : Primeurs 2018 : Vins blancs secs : l 'appellation Pessac-Léognan et autres
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 04 / 2019 à 22 h 30

« Les étés solaires et secs avec des températures nocturnes assez élevées à élevées ne sont pas favorables à la synthèse des précurseurs d'arômes qui se réalise plus positivement avec des nuits plus fraîches que procurent des été moins chauds. L'autre point à prendre en compte c'est la préservation de... »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Nu, il provoquait 1 léger trouble, comme 1 opalescence, Stéphane Lagorce répond dans sa Somme de bénédictin : Le Grand Précis des vins au naturel
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 04 / 2019 à 6 h 00

« J'avoue que lorsque j'ai vu apparaître sur l'écran de mon radar l'annonce d'un nouvel opus sur le vin, le vin nu de plus, je me suis dit dans ma petite Ford d'intérieur : encore un, et je me suis jurer de rien écrire à son propos. Et puis, chemin faisant,...  »   Lire la suite...

21 / 04 / 2019

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

« Critique de la musique pure » Luo Ying porteur du gène du garde rouge ou comment se débarrasser de la détestable Révolution culturelle
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 04 / 2019 à 7 h 00

« Dans Le Gène du garde rouge, Luo Ying, né en 1956, relate ses souvenirs de la révolution culturelle où dans ce « chaos collectif, à la fois coupable et victime, persécuté, il ne cache rien de son embrigadement progressif, de l'irruption, voire de la révélation,...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Longtemps j ai porté des costards merci d'éviter de m'en tailler un
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 04 / 2019 à 6 h 00

« Vous allez me rétorquer : qu'est-ce que nous en avons à cirer ! Répartie qu'adorait Édith Cresson. « Le 15 mai 1991, François Mitterrand se débarrasse de son premier ministre Michel Rocard. Les deux hommes, ce n'est un secret pour personne, se vouent...  »   Lire la suite...

20 / 04 / 2019

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Ne pas traiter les bêtes comme du bétail. « Mes bêtes sont habituées à vivre en plein air, elles ne veulent pas monter dans une bétaillère. À chaque fois qu on approchait le camion, c était une journée rodéo »
Rubrique : (aucune) - Date : 20 / 04 / 2019 à 9 h 50

« The Promise of Money, 2003, Damien Hirst Hasard de la programmation de mes chroniques la revue Sesame publie 2 chroniques de Stéphane Thépot sur l'abatage à la ferme. A l'origine, la Mission Agrobiosciences (MAA) a été créée en 2000 par l'ancien président...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Plaidoyer pour que l'abattoir vienne à la ferme : l'abattage au pâturage
Rubrique : (aucune) - Date : 20 / 04 / 2019 à 6 h 00

« Au temps de ma jeunesse à la Mothe-Achard il y avait une tuerie particulière. 12 novembre 2013 Je me souviens des « tueries particulières » celle de la Mothe-Achard tout particulièrement . « Le terme de « tuerie » ou « tuerie particulière » fut d'abord...  »   Lire la suite...

19 / 04 / 2019

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Se donner des verges pour se faire fouetter : défendre les boissons aromatisées à base de vin qui sont du mauvais vin saucés au chimique
Rubrique : (aucune) - Date : 19 / 04 / 2019 à 6 h 00

« Comment peut-on dans le même mouvement se gargariser matin et soir de notre belle civilisation du vin, produit de culture, d'échange, de convivialité et, par en-dessous, en détournant le regard, en se pinçant le nez, défendre, et parfois promouvoir, le...  »   Lire la suite...

18 / 04 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Bordeaux Primeurs 2018 : les appellations, Saint Estèphe, Haut-Médoc, Médoc, et Moulis en Médoc
Rubrique : (aucune) - Date : 18 / 04 / 2019 à 22 h 30

« J'évoque aujourd'hui quelques vins des appellations Saint Estèphe, Haut-Médoc, Médoc et Moulis en Médoc qui ont été essentiellement dégustés à l'UGCB au hangar 14, le lundi premier avril. J'ai choisi pour ce billet les vins qui m'ont paru les plus parlants et les plus lisibles en terme de dégustation.... »   Lire la suite...

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Vin et bouillabaisse
Rubrique : (aucune) - Date : 18 / 04 / 2019 à 9 h 28

« Ah ! la bouillabaisse ! Etonnamment, et quand bien même je vis à Paris (mieux que Paris en fait, à Vanves), je n'ai rien contre l'idée de mettre un plat typique de Marseille. Cependant il ne m'était pas venu à l'esprit de traiter de cet accord, simplement...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Notre-Dame de Paris brûle, sidération, une petite réflexion sur la discrétion 1 forme heureuse et nécessaire de résistance au paraître.
Rubrique : (aucune) - Date : 18 / 04 / 2019 à 6 h 00

« Lundi après-midi je rentre d'une journée de dégustation, même si je n'apprécie pas l'exercice je m'astreins de temps à autre à la pratiquer, je suis fourbu, je prends un bain, je consulte Twitter qui m'annonce que Notre-Dame est en feu, je me précipite...  »   Lire la suite...

17 / 04 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Bordeaux Primeurs 2018 : des vins des Côtes de la rive droite et les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur
Rubrique : (aucune) - Date : 17 / 04 / 2019 à 22 h 30

« Les vins des Côtes de la rive droite de Bordeaux font l'objet de soins de plus en plus méticuleux de la part des propriétaires des Châteaux et de leur cadres techniques. Ce qui fait, ou, pour une part importante faisait, une différence notable entre les appellations des vins des côtes et celles de Saint... »   Lire la suite...

Le blog de La Pipette : La Pipette aux quatre vins

Baléares : Pla i Llevant, de Manacor à Algaida
Rubrique : (aucune) - Date : 17 / 04 / 2019 à 15 h 15

« On peut considérer que le coeur agricole de Majorque est bien là, dans cette plaine qui s'étend de Manacor à l'est à Algaida à l'ouest, en y intégrant les communes de Porreres et de Llucmajor notamment, soit sur une étendue de trente kilomètres sur vingt-cinq environ, composée donc du Pla et limitée... »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

La ruée vers l'or vert : déluge de produits bio chez les grandes marques je vous l'avais bien dit les ouvriers de la 25e heure déferlent dans la GD !
Rubrique : (aucune) - Date : 17 / 04 / 2019 à 6 h 00

« Dans le Beaupassage, le « nouveau spot parisien du bon, du beau et du bien-être » au coeur du très bourgeois 7ème arrondissement de Paris Carrefour ouvre un Carrefour City dédié au bio et au frais à Paris. J'y suis allé pour voir c'est froid et moche...  »   Lire la suite...

16 / 04 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Bordeaux Primeurs 2018 : les appellations Saint Emilion et Saint Emilion Grand Cru
Rubrique : (aucune) - Date : 16 / 04 / 2019 à 22 h 30

« Les vins de ce billet ont été dégustés à la propriété, chez Jean-Luc Thunevin ou à La Grappe. L'If appartient à Jacques Thienpont, propriétaire du Château Le Pin à Pomerol. Il a acquis ce vignoble de huit hectares qui jouxte Troplong Mondot dans son extension nord en 2010, avec un premier milllésime... »   Lire la suite...

15 / 04 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Bordeaux Primeurs 2018 : l'appellation Margaux
Rubrique : (aucune) - Date : 15 / 04 / 2019 à 22 h 30

« Rien ne change à Margaux. Peu importe le millésime nous retrouvons les même styles de vins allant d'un pole fruité frais, élancé, peu charnu, étiré avec parfois un fruit assez discret à un pole de vins dotés de fruits mûrs, de la chair, avec des milieux de bouche bien formés, et des fruits expressifs.... »   Lire la suite...

14 / 04 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Bordeaux Primeurs 2018 : L'appellation Saint Emilion : Grands Crus Classés ( fin)
Rubrique : (aucune) - Date : 14 / 04 / 2019 à 22 h 30

« Cette deuxième série est globalement très homogène, avec des vins excellents et très réussis à ce stade des primeurs, qui devront confirmer ce statut en fin d'élevage et en bouteille. Les châteaux dont nous connaissons bien les vins antérieurement élaborés nous proposerons en bouteille des vins conformes... »   Lire la suite...

11 / 04 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Bordeaux Primeurs 2018 : L'appellation Saint Emilion : Grands Crus Classés ( première partie)
Rubrique : (aucune) - Date : 11 / 04 / 2019 à 22 h 30

« Dans ce millésime à l'été et au début d'automne chaud et sec, après un printemps pluvieux, peu de propriétés ne se sont pas adaptées aux conditions du millésime pour produire des vins de belle qualité. Le handicap fut avant tout la question des rendements affectés par les virulentes attaques des maladies... »   Lire la suite...

10 / 04 / 2019

Le blog de La Pipette : La Pipette aux quatre vins

Baléares : Majorque, biodynamie à Porreres
Rubrique : (aucune) - Date : 10 / 04 / 2019 à 23 h 50

« Avant de partir pour Majorque et y découvrir ses vins, il est indispensable de faire quelques recherches afin de savoir, un tant soit peu, où on va poser ses pataugas, ou ses baskets. Il faut dire que le paysage viti-vinicole de l'île a bien évolué au cours des dernières décennies, puisque, si on y recensait... »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Bordeaux Primeurs 2018 : Saint Emilion : Premiers Grands Crus Classés
Rubrique : (aucune) - Date : 10 / 04 / 2019 à 22 h 30

« La quasi totalité des Premiers Grands Crus de ce billet sont issus du plateau calcaire (au sens large). Un seul, Figeac, provient de la proximité de Pomerol. Les vignes sont essentiellement plantées sur de petites croupes de graves et font la part belle aux deux Cabernets (66% dans l'assemblage du millésime... »   Lire la suite...

09 / 04 / 2019

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Bordeaux Primeurs 2018 : l' appellation Pessac-Léognan (rouge)
Rubrique : (aucune) - Date : 09 / 04 / 2019 à 22 h 30

« Voici les commentaires d'une série de vins rouges dégustés lundi premier avril présentés par l'UGCB au hangar 14 à Bordeaux. Tous les vins proposés n'ont pas été goûtés faute de temps. La dégustation se faisait debout en passant devant le stand de chaque château, la prise de note était possible grâce... »   Lire la suite...

08 / 04 / 2019

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Cave les caprices de l'instant, paris
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 04 / 2019 à 7 h 15

« Mathilde et Marie, les deux copines devenues un duo de cavistes inséparable et complémentaire À une papille de la place de la Bastille, nichée au tout début d'une des rues adjacentes à la rue saint Antoine, la cave les Caprices de l'Instant bénéficie...  »   Lire la suite...

 

Liste des blogs sélectionnés pour figurer sur cette page :
Le blog d'Emmanuel Delmas   (vérifié il y a 0h52mn)
Le blog d'Olif   (vérifié il y a 0h52mn)
Le blog de La Pipette   (vérifié il y a 0h52mn)
Le blog de Jacques Berthomeau   (vérifié il y a 0h52mn)
Le blog de Jean Clavel   (vérifié il y a 4330h52mn) *
Le blog du Cercle de Maigremont   (vérifié il y a 0h52mn)
Le blog de Daniel Sériot   (vérifié il y a 0h52mn)
Le vin de mes amis   (vérifié il y a 0h52mn)
Le blog d'Hervé Lalau   (vérifié il y a 8965h52mn) *
Le blog de Guillaume Deschamps   (vérifié il y a 0h52mn)

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