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29 / 08 / 2016

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Foires aux vins: conseils
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 08 / 2016 à 9 h 04

« Le meilleur conseil pour vos Foires aux Vins? Bien les préparer... C'est décidément une rengaine, à la rentrée succède les Foires aux Vins associées souvent à la Grande Distribution.Qui dit Foires aux Vins, pense belles affaires ! Que vous pensez ! Certes,...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Polygraphies corses (1) Jean-Claude Acquaviva A Filetta, Danielle Casanova, le brocciu pédagogique, chez François à Sagone
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 08 / 2016 à 6 h 00

« Partir en vacances alors que, chaque jour que Dieu fait, je suis en vacances éternelles ? appellation plus positive que celle de retraite qui sous-entend une forme de repli, en bon ou mauvais ordre, face à l'adversité ? relève d'un abus de langage que...  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2005 et domaine Charvin 2006
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 08 / 2016 à 0 h 01

« L'apport impromptu d'un civet de chevreuil, qui devait être consommé sans attendre nous a incités à ouvrir une bouteille de Châteauneuf du Pape du domaine Charvin du millésime 2006. Ce billet me permet d'ajouter le commentaire d'une bouteille de Châteauneuf du Pape du domaine de La Mordorée ( millésime... »   Lire la suite...

28 / 08 / 2016

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

CHAP.17 extrait sec, « En Corse, fais comme les Corses ! »
Rubrique : (aucune) - Date : 28 / 08 / 2016 à 8 h 00

« Tout au long d'une vie qui s'est écoulée sans grandes vagues, aucun ouragan, nulle mer d'huile, des certitudes je n'en ai guère eu, sans doute inconscient ou trop confiant dans une destinée douce et heureuse. Là d'où je venais, ce pays crotté, enserré,...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Petit jeu avec le copyright : Un trône pour le ver de terre une nouvelle inédite de Dashiell Hammett vous est offerte !
Rubrique : (aucune) - Date : 28 / 08 / 2016 à 6 h 00

« J'ai acheté Le chasseur et autres histoires publié aux éditions Gallimard, à la librairie Gallimard boulevard Raspail à Paris. La 4e de couverture dit : « Jusqu'ici le nom de Dashiell Hammett restait associé au roman noir américain, dont il a posé les...  »   Lire la suite...

27 / 08 / 2016

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

« En Corse, il vaut mieux savoir qu on ne sait pas, plutôt que de croire qu on a compris. »
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 08 / 2016 à 6 h 00

« Même si je suis maintenant toujours en vacances, la seule question que me posent mes amis, i et e, est simple « Quand pars-tu en Corse ? » La Corse « une île à faire rougir de honte les toutes les autres.» Julie Burchill, militante féministe autoproclamée,...  »   Lire la suite...

26 / 08 / 2016

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Foire aux vins: la grande enquete (5/5)
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 08 / 2016 à 12 h 00

« Voici donc la dernière étape concluant cette grande enquête. Sébastien Martinez donne la parole aux amateurs. Pour les trouver, il a cherché parmi les contributeurs du forum Buveurs d'étiquettes. Une conclusion suit. Eclairage sur les avis des amateurs...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Je suis né à la Mothe-Achard en Vendée «Il est superflu de rappeler que les Vendéens ne sauraient être confondus avec les Chouans. Le Chouannerie est essentiellement bretonne et normande. »
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 08 / 2016 à 6 h 00

« Le REX le cinéma de mon enfance peint par Henri-Pierre Troussicot Combien de fois ai-je du décliner sur des paperasses inutiles cette origine géographique, je ne sais. Certains lecteurs rencontrés me parlent de l'évocation fréquente de mes racines dans...  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Domaine Stéphane, André et Mireille Tissot : Spirale 2011 et Richard Leroy : Noëls de Montbenault ( liquoreux) 2004
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 08 / 2016 à 0 h 01

« Lors de notre séjour dans le Jura, fin avril 2016, nous avons pu déguster à Arbois une partie de la vaste gamme des vins du domaine Stéphane, André et Mireille Tissot. Mon épouse, qui aime beaucoup les vins liquoreux a bien apprécié Spirale 2011 (Passerillé blanc) , et nous avons fait l'acquisition de... »   Lire la suite...

25 / 08 / 2016

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Penser est notre activité première. Mais au fond, avons-nous jamais appris comment.
Rubrique : (aucune) - Date : 25 / 08 / 2016 à 6 h 00

« J'ai acheté ce petit livre Petite philosophie des grandes trouvailles puis il est entré dans l'une de mes nombreuses piles submergé par d'autres livres. Mais, avant de partir sur mon île je me suis dit qu'il fallait que je fasse un peu de spéléologie....  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2004 et Saint Julien : Lagrange 1996
Rubrique : (aucune) - Date : 25 / 08 / 2016 à 0 h 01

« Deux vins de Bordeaux sont commentés aujourd'hui. J'ai ouvert une bouteille de Haut Bailly 2004 mise en carafe une heure et demie avant la première dégustation, et regoûtée le lendemain. La dégustation précédente datait de plus d'un an et demi, le vin se présentait renfrogné, avec un élevage assez marqué.... »   Lire la suite...

24 / 08 / 2016

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Foire aux vins: l' enquete (4/5)
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 08 / 2016 à 8 h 25

« Après les syndicats et interpros en 3è partie de l'Enquête, Sébastien Martinez s'est tourné vers le négoce, les grossistes et les industriels. Lever de rideau autour de 3 questions de choix. Le négoce et les grossistes Tout d'abord, je tiens à remercier...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Le VéloSolex de Dominique Derain vigneron biodynamique respecte-t-il les principes de Steiner Michel Onfray vélosolexologue répond
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 08 / 2016 à 6 h 00

« Le sieur Dominique Derain, dit Dodo la carbure, fait tout pour se faire remarquer dans le milieu coincé des vignerons bourguignons. Pensez-donc, ce coquin hilare, se permet de livrer ses vins biodynamiques, et même sa bière, en 203 Peugeot et, lorsque...  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Albert Mann : Riesling cuvée Albert 2013, René Rostaing : Puech Noble 2012, et Domaine de Chevalier 2004
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 08 / 2016 à 0 h 01

« certains de nos amis viennent partager notre table pour le simple plaisir de déguster et de discuter. Les menus que je propose ces soirs-là qui se veulent décontractés. Je sors généralement tout ce qui encombre le réfrigérateur et je joue les apprentis sorciers. Quelques petites mises en bouche Le... »   Lire la suite...

23 / 08 / 2016

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Marcel Lapierre à Alice Feiring : « Chauvet n'avait rien créé de nouveau, il avait simplement effectué un retour à une manière anti-technologique de faire du vin. »
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 08 / 2016 à 6 h 00

« ? Car, si tu n?aimes pas le vin, tu n?éprouves aucune incitation à travailler avec la nature. Et Chauvet adorait le vin. » Mes vieux neurones en voie de désintégration progressive connectent encore le fonds de ma mémoire ainsi, après avoir mis en boîte...  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Des vins blancs ( monocépage) à l'aveugle dont des vins slovènes du domaine Bojan Kobal
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 08 / 2016 à 0 h 01

« La fin des vacances approchant, nous reprenons nos dégustations thématiques chez nos amis. André nous a proposé, samedi dernier, une soirée consacrée à des vins blancs ( monocépages) avec une dominante de vins de Slovénie qu'il avait rapporté lors d'un séjour professionnel dans ce pays, c'est la seule... »   Lire la suite...

22 / 08 / 2016

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Foires aux vins: l'enquete (3/5)
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 08 / 2016 à 9 h 26

« 3è partie de la Grande Enquête sur les Foires aux Vins en GD. Après un éclairage intéressant concernant 3 enseignes de la GD, Sébastien Martinez chef comptable chez Intermarché s'est intéressé à 3 syndicats et comités interprofessionnels. En répondant...  »   Lire la suite...

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

« Saint-Sulfite, priez pour nous ! » Jean-Yves Bizot vigneron instille de l'intelligence dans la bataille de chiffonniers autour d'Onfray.
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 08 / 2016 à 6 h 00

« Le titre est de mon cru. Le choix de la photo aussi, j'ai toujours aimé Reiser... Le verbe instiller m'a été révélé par le François de Jarnac, grand maître de l'ambiguïté, lorsqu'il a, pour les élections de 1986, instillé une dose de proportionnelle aux...  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Terrasses de Larzac : Montcalmès 2013 et Corbières : Maxime Magnon : Rozeta 2014
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 08 / 2016 à 0 h 01

« J'évoque aujourd'hui deux vins dégustés récemment. Nous avons conservé le mode de préparation habituel pour les dégustations en bouteille : les vins ont été épaulés une heure avant la première dégustation , puis regoûtés le lendemain , après avoir été conservés en cave fraîche. Ils se sont très bien... »   Lire la suite...

21 / 08 / 2016

Le blog de Jacques Berthomeau : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

CHAP.17 extrait sec, « Nicolas Sarkozy est désormais trop dans lui-même, il ressemble à Louis de Funès, il se singe souvent. » Benoist Apparu le bras droit de Juppé.
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 08 / 2016 à 8 h 00

« Prendre du champ, qui n'a pas un jour dans sa vie souhaité s'extirper du train-train quotidien, lever le nez du guidon, faire le point, souffler, prendre un nouveau départ, changer de vie. Vaste programme jamais vraiment mis en ?uvre, trop souvent on...  »   Lire la suite...

19 / 08 / 2016

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Foires aux vins: l' enquete (2/5)
Rubrique : (aucune) - Date : 19 / 08 / 2016 à 6 h 38

« 2nde partie de la Grande Enquête sur les Foires aux Vins en GD. Après un éclairage essentiel concernant 10 vignerons, Sébastien Martinez chef comptable chez Intermarché s'est intéressé à 3 grandes enseignes, (E.Leclerc, Carrefour et Intermarché) qui vont...  »   Lire la suite...

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Une dégustation mémorable autour d'un dîner en Dordogne : fin
Rubrique : (aucune) - Date : 19 / 08 / 2016 à 0 h 01

« Pour conclure, cette conviviale et passionnante soirée, Nicolas nous propose deux nouveaux vins blancs pour accompagner les succulents desserts ( tiramisu au café, et et crumble aux reines-claudes). Le niveau de ces deux vins issus de vendanges tardives est remarquable. Il ne s'agit pas de se focaliser... »   Lire la suite...

18 / 08 / 2016

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Une dégustation mémorable autour d'un dîner en Dordogne (3)
Rubrique : (aucune) - Date : 18 / 08 / 2016 à 0 h 01

« Les deux vins bourguignons sont servis en carafe par Matthieu et nous les dégustons à l'aveugle. Ils sont de haut niveau, et offrent beaucoup de plaisir. L'Echezeaux 1990 des frères Guyon est issu de vignes du climat « en Orveaux », dans la partie basse du climat (est), qui jouxte les Grands Echezeaux... »   Lire la suite...

17 / 08 / 2016

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Une dégustation mémorable autour d'un dîner en Dordogne (2)
Rubrique : (aucune) - Date : 17 / 08 / 2016 à 0 h 01

« Ce billet s'intéresse aux vins rouges dégustés au cours de cette superbe soirée. Ils ne sont pas commentés dans l'ordre de leur apparition, mais regroupés selon leur région de production. J'évoque aujourd'hui les vins du bordelais. Cos d'Estournel 2002 (mon apport) n'est pas, pour moi, dégusté à l'aveugle.... »   Lire la suite...

16 / 08 / 2016

Le blog de Daniel Sériot : Journal d'un passionné de la rive droite

Une dégustation mémorable autour d'un dîner en Dordogne (1)
Rubrique : (aucune) - Date : 16 / 08 / 2016 à 0 h 01

« Nicolas et son épouse Marie nous ont conviés à un dîner dégustation la semaine dernière dans leur résidence de vacances située à la limite de la Dordogne et de la Gironde. Nous retrouvons Matthieu que nous avions accueilli avec Nicolas au mois d'août de l'année dernière. Nous faisons connaissance avec... »   Lire la suite...

15 / 08 / 2016

Le blog d'Emmanuel Delmas : Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Foires aux vins: l' enquete (1/5)
Rubrique : (aucune) - Date : 15 / 08 / 2016 à 19 h 15

« Sébastien Martinez a travaillé dans la grande distribution. C'est surtout cette casquette qui l'a poussé à faire ce dossier. En effet après presque 13 années de travail pour la GD et 8 ans de passion intense, Sébastien en connaît un peu sur le sujet,...  »   Lire la suite...

13 / 08 / 2016

Le blog d'Olif : Le blog d'Olif

Mon été avec Hubert
Rubrique : (aucune) - Date : 13 / 08 / 2016 à 21 h 51

« Il y a pire compagnie musicale pour passer un été. Un mois pour autopsier une ?uvre, celle du célèbre artiste jurassien, chanteur pas encore mort, autant adulé par ses fans qu'il n'a été ignoré par les grands médias, ce dont on se contrefout moyennement à partir du moment où l'on sait qu'il figure largement... »   Lire la suite...

 

Liste des blogs sélectionnés pour figurer sur cette page :
Le blog d'Emmanuel Delmas   (vérifié il y a 0h16mn)
Le blog d'Olif   (vérifié il y a 0h16mn)
Le blog de La Pipette   (vérifié il y a 0h16mn)
Le blog de Jacques Berthomeau   (vérifié il y a 0h16mn)
Le blog de Jean Clavel   (vérifié il y a 0h16mn)
Le blog du Cercle de Maigremont   (vérifié il y a 0h16mn)
Le blog de Daniel Sériot   (vérifié il y a 0h16mn)
Le vin de mes amis   (vérifié il y a 0h16mn)
Le blog d'Hervé Lalau   (vérifié il y a 0h16mn)
Le blog de Guillaume Deschamps   (vérifié il y a 0h16mn)

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