Blog sur le Vin
Dernières notes

Y a-t-il pire que les Pyrénées ?
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 02 / 2010 à 23 h 12

« On va vous répondre de suite : OUI, oui et oui. Première rencontre 2010 du cercle et premier thème abordé : les vins du piémont pyrénéen. Vaste programme si on peut définir ce qu'est le piémont : il s'agit de plaines situées au pied de montagnes. En l'occurrence, nous avons abordés ici les vins proches... »   Lire la suite...

Trompettes aux girolles, morilles & poireau
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 02 / 2010 à 20 h 15

« Les trompettes sont des pâtes savoyardes aux girolles. Elles pourraient d'ailleurs s'appeler des girolles, car elles leur ressemblent bougrement. Ca faisait un petit bout de temps que je les avais achetées, et je suis retombé dessus en faisant mes [...] »   Lire la suite...

Pris sur le vif
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 02 / 2010 à 18 h 31

« Lors du dernier salon des vins de Loire, une vive altercation a éclaté entre mes deux confrères et amis Marc Vanhellemont et Michel Smith; le premier défendant les vertus du rosé, et le second celles de l'eau minérale. Ou était-ce le contraire? Ce n'est... »   Lire la suite...

Brochettes de couilles d'agneau et merguez à la sauce tomate et le vin qui va avec.
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 02 / 2010 à 15 h 18

« De grâce chers lecteurs et lectrices surtout, ne criez pas à la provocation, ne jetez pas ce message dans les tréfonds de votre poubelle. C'est une recette très sérieuse dans la lignée de ma chronique Accords&désaccords : quel Vin va bien au teint de la tête de veau ? ICI-> sur le labeur[...] »   Lire la suite...

Le Club des Cinq du Vin
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 02 / 2010 à 14 h 22

« Depuis ce matin, je participe à une nouvelle aventure, celle d'un "blog coopératif". Il s'appelle "Les 5 du Vin", j'y partage ma plume virtuelle avec 4 amis: Marc Vanhellemont, que les lecteurs de ce blog connaissent déjà, mais aussi Jim Budd, Jacques Berthomeau et Michel... »   Lire la suite...

ICI radio Wine : des français et un anglais parlent aux français, de vin bien sûr !
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 02 / 2010 à 10 h 22

« Parler de vin sur les ondes dans notre belle et doulce France exige une certaine forme de clandestinité. La seule émission, qui sur les ondes le célèbre, In Vino de BFM se devait donc « d'émettre » en un lieu où les visages pâles, les prohibitionnistes masqués, ne puissent accéder. Nous sommes[...] »   Lire la suite...

Robert chevillon, nuits st georges
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 02 / 2010 à 10 h 14

« Les vins de ce domaine, niché au coeur de Nuits St Georges, ont forte réputation. J'ai souvenir d'avoir dégusté quelques bouteilles voilà une dizaine d'années. Un bail. Dénicher quelques flacons de Chevillon reste très compliqué, étant donné, qu'ils sont très prisés. Cultivant la[...] »   Lire la suite...

Etant donné qu'il n'y aura pas de minaret... marions couscous et gamaret !
Rubrique : Boire en Suisse - Date : 08 / 02 / 2010 à 9 h 00

« Le téléphone vient de sonner. Notre ami Stéphane que nous avons convié pour le souper dominical annonce son arrivée. Il nous demandait s'il pouvait utiliser notre cuisine pour préparer le repas qu'il a prévu (il cuisine chez nous une fois sur... »   Lire la suite...

Une petite révolution que j'espère utile
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 02 / 2010 à 8 h 00

« Il faut remercier avant tout l'administration suisse qui n'ayant pas constaté de feu au Lac de Neuchâtel, prend son temps pour autoriser l'ouverture du bar à vins et délivrer un permis de travail à l'émigré en devenir que je suis. Ayant terminé la partie [...] »   Lire la suite...

Déclic, point G, jouissance, Amarone...
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 02 / 2010 à 6 h 34

« Faisant référence à son passage récent du statut de DOC à celui de DOCG, mon confrère et ami Franco Ziliani dit de l'Amarone "qu'il a trouvé son point G".Mais il ajoute tout de suite, un brin goguenard, qu'en ce qui le concerne, la récente dégustation... »   Lire la suite...

La citation du jour
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 02 / 2010 à 6 h 28

« "Si l'on cherche absolument des relations de cause à effet, on arrive toujours à en trouver. Celui qui veut vivre plus longtemps grâce à l'abstinence (ni alcool, ni tabac, ni…) peut toujours le faire. J'ai envie de lui dire: vous vivrez peut être davantage, mais... »   Lire la suite...

Avec modération?. les bienfaits du Champagne
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 02 / 2010 à 5 h 00

« ?Le Champagne n?est pas obligatoire. Il s?impose uniquement dans deux cas précis : Lorsqu?on est heureux et quand on ne l?est pas ».   Christian MILLAU   Depuis 1998, nous connaissons les effets bénéfiques avec modération de la consommation de  whisky. Aujourd?hui les bienfaits du vin consommé avec modération... »   Lire la suite...

En passant par la rive droite
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 02 / 2010 à 0 h 08

« Un petit intermède avant de reprendre les commentaires de visites de propriétés du Val de Loire. Je vous propose deux vins de la rive droite, ce qui ne vous surprendra pas, n'est-ce pas ? Ces vins ont, comme d'habitude, été dégustés pour eux-mêmes, après une mise en carafe, sur une durée de 48 heures.... »   Lire la suite...

Poligny 2010, au c?ur de la Percée...
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 02 / 2010 à 20 h 12

« Divin clavelin. Back to the roots, too! Poligny 1997. Tandis que Snake Plisken tentait de libérer le président des Etats-Unis de sa prison manathanesque, dans un New-York apocalyptique, les Jurassiens festoyaient sous un soleil radieux, se rinçant le gosier à grands coups de clavelins dans les rues de... »   Lire la suite...

Must taste this !
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 02 / 2010 à 17 h 16

« VinSurVin vous conseille deux flacons que tout amateur de vin bien fait se doit d’avoir dans sa cave. Puisqu’on est dimanche, je vais me contenter de vous présenter ces deux vins sous plusieurs angles. Pour les infos : souris sur la photo. _________________________________________________________ Photos... »   Lire la suite...

Rayas, venu d'ailleurs
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 02 / 2010 à 16 h 20

« CHATEAUNEUF DU PAPE ? Château Rayas ? Rouge 2000 : Un weekend truffes à Rasteau ne peut être abouti sans une bouteille de Rayas. C'est ainsi que nous décidons d'ouvrir un 2000. A priori très décrié à sa sortie, nous allons nous confronter au plus pur style Rayas. ... »   Lire la suite...

Goûtez les bulles de partout
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 02 / 2010 à 16 h 13

« Goûtez les bulles de partout Il n'y a pas que le champagne (chronique parue en décembre dernier dans le magazine 7 Jours, le magazine hebdomadaire le plus lu au Québec) Le champagne a été le vin le plus touché par la crise économique. Depuis un peu plus d'un an, les... »   Lire la suite...

En Vrac (pas en BIB)
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 02 / 2010 à 16 h 12

« A l'occasion d'un sublimissime week-end « truffes » à Rasteau, ce fut l'occasion de déguster plusieurs très belles bouteilles. En vrac les vins du week-end : Jacquesson 2000 : un vin très classe, bulle fine, aérien et fin. Manque de profondeur et de minéralité, presque trop... »   Lire la suite...

J'ai demandé à la lune...
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 02 / 2010 à 10 h 40

« Il nous arrive parfois d'ouvrir une bouteille, et de constater, avec déception, que cette bouteille est fermée, sans expression, sans charme, sans défaut non plus d'ailleurs, mais laissant cette triste impression que l'on est passé à côté. Ca m'est arrivé dernièrement avec une bouteille de Mas Jullien... »   Lire la suite...

L'autre "A boire et à manger" : complémentaire et (surtout) drôle
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 02 / 2010 à 8 h 00

« Une lectrice m'avait prévenu il y deux mois qu'il existait un nouveau blog qui s'appelait A boire et à manger. J'ai de tout évidence une grosse antériorité (démarré 4 ans plus tôt), mais bon : 1 - je n'ai jamais déposé le nom du blog2 - on ne peut pas [...] »   Lire la suite...

CHAP 8 : de la FAR à l'UP en passant par les BR, de blanches colombes de la paix façon Picasso encadraient un chat sans poils debout sur ses pattes arrière qui brandissait son pénis.
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 02 / 2010 à 3 h 10

« « Français ? » Et en français avec le son teuton les deux pandores nous dévisageaient avec une certaine surprise se demandant ce qu'un couple pouvait bien fichtre en ce lieu à cette heure-là. Je me retenais de répondre « ça se voit tant que ça » mais me contentais de tendre nos deux[...] »   Lire la suite...

Le Billet de l'air du temps : les frites et les raisins s'envoient en l'air !
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 02 / 2010 à 1 h 06

« Stéphane Derenoncourt, qui n'a pas sa langue dans sa poche et qui n'est pas ?nologue, dans son intervention à la Villa d'Este sur les nouvelles techniques dans la vigne et dans les chais, a tenu des propos acidulés, caustiques, pétillants (cocher la case en fonction de votre appartenance à une[...] »   Lire la suite...

"Tout est marketing"
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 02 / 2010 à 0 h 09

« Cliquez ici »   Lire la suite...

Escapade girondine (2)
Rubrique : (aucune) - Date : 06 / 02 / 2010 à 23 h 38

« Escapade bordelaise (2) Le cheval de fer de l'ère moderne, le TGV est doté de pouvoirs exceptionnels. Il relie le nord de la France aux plaines d'Aquitaine en 5 heures, à une vitesse quasiment fulgurante, réduisant les voitures au rang de gastéropodes indolents. Dévoreur d'espace, il a, aussi, la faculté... »   Lire la suite...

Rencontres hivernales en Anjou et Saumur
Rubrique : (aucune) - Date : 06 / 02 / 2010 à 22 h 50

« Au moins, on aura eu un hiver!... Et en plus, les visiteurs, venus des collines orientales, aux confins de la Suisse, n'ont pas hésité à mettre dans leurs bagages la neige, les températures négatives, la bise glaciale... Ceux qui imaginaient que la partie dominicale du week-end aurait des allures confortablement... »   Lire la suite...

En italien dans le texte
Rubrique : (aucune) - Date : 06 / 02 / 2010 à 19 h 33

« C'est amusant de se lire dans une langue qu'on ne parle pas. C'est mon cas ces jours-ci, par la grâce de Franco Ziliani, qui m'a interviewé pour www.sommelier.it sur mon parcours vineux et sur ma perception des vins italiens:http://www.sommelier.it/archivio.asp?ID_Categoria=7&ID_Articol... »   Lire la suite...

Six Rouges, Si Provence
Rubrique : (aucune) - Date : 06 / 02 / 2010 à 10 h 33

« Alors qu’un TupperWine énorme se profile à l’horizon, le dernier en date a réuni une trentaine de personnes chez Alex Caviste. Marie Lottin, régisseuse à Châteaux Bas (Coteaux d’Aix en Provence), était venue exprès de son sud, nous présenter six domaines provençaux qui aimeraient briser... »   Lire la suite...

Bordeaux à la reconquête des Etats-Unis
Rubrique : (aucune) - Date : 06 / 02 / 2010 à 10 h 03

« Les grands crus du Bordelais parviendront-ils à retrouver les faveurs du public américain? C'est la question que s'est posée ma consoeur Suzanne Mustacich pour l'AFP...Suzanne MustacichSa réponse (ou plutôt celle des acteurs eux-mêmes) tient en une phrase: il faudra... »   Lire la suite...

"tartelettes" de fonds d'artichaut au poulet
Rubrique : (aucune) - Date : 06 / 02 / 2010 à 8 h 00

« C'est un peu une suite d'hier, car j'ai utilisé ici la même "pâte de poulet" (recette ICI). Ayant deux filets à utiliser, j'avais fait double dose. J'ai donc fait un test pour voir comme se comportait celle-ci au four. J'avais des fonds [...] »   Lire la suite...

De la marelle à la Marèle
Rubrique : (aucune) - Date : 05 / 02 / 2010 à 22 h 33

« La trouvaille de ce Marèle dans le fond de ma cave m’a rappelé mon enfance quand avec ma bande de potes en CE1 on piquait la boîte de cirage aux filles qui jouaient à la marelle. Mais Soizig Le Guézennec qui mesurait trois têtes de plus que moi me piquait mes billes en représailles. C’est... »   Lire la suite...

Saint-Chinian 2008 selon Canet-Valette
Rubrique : (aucune) - Date : 05 / 02 / 2010 à 19 h 14

« Un petit vin rouge ? Domaine Canet Valette, Saint-Chinian 2008 ? Bu sur le web 11013317 ? 16,70 $  »   Lire la suite...

Le pain et le vin...
Rubrique : (aucune) - Date : 05 / 02 / 2010 à 17 h 21

« Petit changement d'à propos sur mon blogue, aujourd'hui. Je quitte momentanément le merveilleux monde du vin pour l'univers plus rustique mais tout aussi tripatif de la boulangerie et du bon pain. Pour moi, la sainte Trinité, c'est le vin, le pain et le fromage. Comme je n'ai ni vignes... »   Lire la suite...

Surfer le vin
Rubrique : (aucune) - Date : 05 / 02 / 2010 à 16 h 12

« Récemment, je vous parlais de ces blogues qui ont remporté les honneurs du concours annuel organisé par le Salon des vin de la Loire. J'espère que vous êtes allés voir les blogues victorieux. Il y avait là des sites très intéressants, mais il s'agit surtout... »   Lire la suite...

Domaine vessigaud (video)
Rubrique : (aucune) - Date : 05 / 02 / 2010 à 9 h 46

« Voici la vidéo tournée sur place, à Solutré, avec le papa et le fils Vessigaud, vignerons proposant de jolis Mâcon, et de grandissimes Fuissé. Des vins d'un niveau qualitatif rare sur cette appellation. Rencontre... Plus d'informations, sur l'article précédent, ici. Domaine Pierre[...] »   Lire la suite...

La Winery
Rubrique : (aucune) - Date : 05 / 02 / 2010 à 9 h 01

« Après les billets sur le bordelais, les billets POUR les bordelais! (Aïe... Je vais encore me faire tirer les oreilles!) Comme je sais, en plus, que mon billet sur Cave Privée a déplu à certains (;-)), je me dépêche de me rattraper... Parce que je n'achète pas tous mes vins au même endroit, loin de là!!!Donc,... »   Lire la suite...

P'tit bouchons de poulets au Ras el Hanout
Rubrique : (aucune) - Date : 05 / 02 / 2010 à 8 h 00

« Je suis tombé l'autre jour sur cette recette de Nini, et ça m'a vraiment épaté, parce que je n'avais jamais pensé utiliser ainsi le poulet. Sans modifier profondément son goût - tout en pouvant l'aromatiser à coeur - cela permet de lui faire prendre [...] »   Lire la suite...

Les 700 ans de l'Armagnac
Rubrique : (aucune) - Date : 05 / 02 / 2010 à 6 h 53

« Nous sommes en 1310. Les exécutions de Templiers se multiplient en France. Les Guelfes et les Gibelins s'affrontent en Italie. Venise et Constantinople signent un traité. Les Croisés s'emparent de Rhodes...Pendant ce temps-là, dans un petit coin de Gascogne, un certain Vital... »   Lire la suite...

Michel Chapoutier l'homme qui «adore l'art premier et la tête de veau»
Rubrique : (aucune) - Date : 05 / 02 / 2010 à 1 h 07

« Bien que nous soyons forts différents, avec Michel, hormis les goûts cités en titre, nous avons beaucoup de points communs. Vous les énumérer serait malvenu de ma part car, parmi eux, il se trouve des qualités que Michel possède à la puissance 100 et ainsi je vous donnerais le sentiment de[...] »   Lire la suite...

Bernard Baudry (Chinon) : fin
Rubrique : (aucune) - Date : 05 / 02 / 2010 à 0 h 01

« Présentation et Commentaires d'Isabelle Parmi les 2009 dégustés chez Bernard Baudry, les chenins, certes moins commercialisés, méritent cependant que l'on s'y attarde. Issues de jeunes vignes, les cuvées sont travaillées en concordance avec l'ensemble de la production de Bernard Baudry, avec le souci... »   Lire la suite...

Test culinaire 2ème
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 02 / 2010 à 21 h 57

« Bon je sais bien que les posts où je parle de ma cuisine ont beaucoup moins de succès que ceux dans lesquels je parle de resto. Mais c'est pas grave, je m'entête, et je présente la version "live" du test culinaire.'Apéro: Le P'ti Saur, un gros lot (grolleau) du Domaine Saurigny. J'avais envie... »   Lire la suite...

LeVindemesAmis, plein Sud!
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 02 / 2010 à 15 h 47

« Chose promise, chose due. Après le succès du deuxième rendez-vous parisien en décembre dernier, voici venu le temps de la dégustation plein sud. Cette année, Le VindemesAmis (ex-Vinum Nostrum) et l'indispensable Charlotte posent donc leurs valises au Domaine de Verchant, du coté de Castelnau-le-lez.... »   Lire la suite...

Le Morgon de Thévenet ça sent le jus
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 02 / 2010 à 14 h 19

« Thévenet fait des Morgon comme je les aime, comme le Morgon devrait être fait, qui morgonne et qui se boit tout seul. Jean-Paul Thévenet, Morgon 2008 ? Bu sur le web Importation privée chez Bergeron-Les-Vins ? 31,50 $  »   Lire la suite...

Le vin et les nouvelles technologies (de com) : si c'est noté, CNOTE, et c'est retenu !
Rubrique : Communiqués de presse - Date : 04 / 02 / 2010 à 14 h 15

« Un carré magique sur les bouteilles de vin de la Cave Giroud Vins à Sion En première Suisse, la Cave Giroud Vins SA à Sion et l’Agence de Communication Cnoté Mobile Solutions SA à Martigny présentent une innovation mobile dans le domaine du Vin... »   Lire la suite...

Le Terroir de l'amitié : la part du Vin
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 02 / 2010 à 8 h 12

« Tout a commencé par un dialogue intercontinental, message nocturne, réponse matinale. Certaines de mes chroniques ont parfois des effets collatéraux que je ne soupçonnais pas en les écrivant. Je touche des points sensibles. Alors répondre, remettre les choses au point, renouer le fil,[...] »   Lire la suite...

Crumble aux noix, pommes et raisins caramélisés
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 02 / 2010 à 8 h 00

« La dernière fois que j'avais fait un crumble, j'avais gardé une bonne partie de ma "croûte" dans un sachet sous-vide, histoire de l'utiliser plus tard (voir recette ICI). Etant invité chez un ami dimanche dernier, j'ai proposé [...] »   Lire la suite...

Bernard Baudry (Chinon) : n° 9
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 02 / 2010 à 6 h 56

« Présentation et Commentaires d'Isabelle Bernard Baudry tient absolument à faire déguster La Croix Boissée 1997 à Daniel afin de savoir si ce vin est « bretté? ».En fait, Bernard se remet assez mal d'une déconvenue vécue lors du passage d'un journaliste critique plutôt connu dans les rouages de la presse... »   Lire la suite...

Une spécialité suisse: le non filtré
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 02 / 2010 à 6 h 43

« Cliquez ici »   Lire la suite...

Nos Muscats
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 02 / 2010 à 5 h 00

« « Une victoire racontée en détail, on ne sait plus ce qui la distingue d'une défaite » Jean Paul SARTRE (1905-1980)  Souvent décriés les muscats à petits grains du Languedoc, du Roussillon ou de Provence manquent souvent de concentration. Il faut être très sélectif dans ces choix. Au stade des appellations,... »   Lire la suite...

Où l'on reparle du faux pinot noir
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 02 / 2010 à 22 h 17

« Un petit mot, à nouveau, sur l'affaire du faux pinot noir, puisque Decanter y consacre une nouvelle chronique. Ma consoeur Maggie Rosen pense que cette triste affaire pourrait inciter les autorités américaines à demander de nouvelles garanties à l'Etat français... »   Lire la suite...

Assemblée Nationale de Castillonnaises
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 02 / 2010 à 14 h 47

« A l’Hôtel de Lassay, le député de la Gironde, Jean-Paul Garraud, avait convié hier soir 10 vigneronnes de l’appellation Castillon-Côtes de Bordeaux. L’occasion de découvrir de jolis vins et de s’entretenir avec nos élus sur le triste sort réservé au vin dans notre pays. Discours... »   Lire la suite...

Degust'express # 68
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 02 / 2010 à 9 h 41

« Dégust'Express # 68, semaine du 1er Février 2010. 2 vins blancs, rien que pour le plaisir ! Chinon blanc "Rochette" 08, Pascal Lambert Fruits blancs puis jaunes après aération, (pomme à cidre), minéral, sous-bois. Pâte à gâteau. Bouche gourmande, suave, contrecarrée par une belle[...] »   Lire la suite...

Petite soirée entre amis à Bergerac
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 02 / 2010 à 8 h 00

« Il y a deux mois environ, Florent Girou m'avait contacté pour savoir si je serais intéressé de collaborer pour un domaine italien dont il est le responsable : Tenuta la Novella (dont j'ai eu le bonheur de déguster les vins lors des primeurs 2007 de [...] »   Lire la suite...

L'éloge de la culture : l'Art ?nologique versus grand caviste du Bon Marché.
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 02 / 2010 à 1 h 06

« « Homme de l'art » dans son acception ancienne selon le Robert l'art est défini comme « un ensemble de moyens, de procédés conscients qui tendent à une fin » et de citer Paul Valéry, Avant-propos de l'Encyclopédie française « On dit de la Médecine qu'elle est un Art ; on le dit aussi bien de[...] »   Lire la suite...

Aurélia's Wine Blog Trophy: un Jury pour moi tout seul!
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 02 / 2010 à 0 h 02

« La législation des aéroports québecois est formelle: pas plus d'un Wine Blogue Trophée dans les bagages, sous peine de confiscation définitive à l'embarquement. Elle n'a même pas eu besoin d'essayer de frauder, Aurélia. Doublement récompensée de boire sur le web, à l'occasion de la remise des Wine Blog... »   Lire la suite...

Bernard Baudry ( Chinon ) : (8)
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 02 / 2010 à 0 h 01

« Présentation et commentaires d'Isabelle Parmi les choix opérés par Bernard Baudry en terme de conduite dans le chai, il est des prises de décisions qui concernent l'élevage. Montrant une belle aptitude à la garde, les vins de Bernard prouvent les plus belles configurations de vins de grands potentiels.... »   Lire la suite...

Wine Blog Trophy 2010
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 02 / 2010 à 23 h 37

« Souvenirs souvenirs… Il y a un an le blog de Findawine remportait le Wine Blog Trophy 2009, prix du Meilleur Blog consacré au vin et décerné dans le cadre du Salon des Vins de Loire d’Angers. A cet insigne honneur -dont le vivant symbole de plexiglas- trône toujours sur la cheminée du bureau,... »   Lire la suite...

Le Muscadet du Domaine Landron
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 02 / 2010 à 16 h 23

« C'est LE Muscadet qu'on aime, celui qui se boit tout seul et qui donne envie de boire plus de Muscadet. Domaine Landron, Muscadet, Amphibolite Nature 2008 ? Bu sur le web Importation privée chez Rezin ? 22,80 $  »   Lire la suite...

retour au restau qui dose le prix des vins maxi rikiki, pas maousse costo
Rubrique : Quelques restaurants où j'aime m'arrêter - Date : 02 / 02 / 2010 à 9 h 00

« La Brasserie de l'Hôtel de Ville de La Chaux-de-Fonds a déjà été évoquée en ces pages (voir le lien de l'article précédent en bas de page). Fidèles à cette table depuis son ouverture en ville, nous ne nous sommes pas... »   Lire la suite...

Ah si la France avait eu Marie-Thérèse Porchet...
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 02 / 2010 à 8 h 00

« ... la grippe A nous aurait au moins fait sourire ;o) En Suisse, ils ont en effet choisi la voie de l'humour pour faire passer le message, avec l'inénarrable Marie-Thérèse Porchet. Et ça donne ça : Marie-Thérèse Porchet et la grippe A (H1N1) [...] »   Lire la suite...

Attention ! Bientôt du «vin rouge» en gélules dans les pharmacies
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 02 / 2010 à 1 h 06

« Rassurez-vous je n'ai pas abusé dès le matin de produits prohibés par la Faculté. Je n'ai bu que mon jus d'orange et mon café et ce que j'écris ne relève pas d'une extrapolation hasardeuse. Je m'explique. Récemment les plus fervents partisans du « french paradox » exultaient. En effet, la[...] »   Lire la suite...

Bernard Baudry (Chinon) : (7)
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 02 / 2010 à 0 h 36

« Présentation et commentaires de Daniel Les jeunes vignes du Clos Guillot ont produit un vin de très belle tenue dans ce millésime, avec une qualité de tannins à noter, les argiles présentes sur une partie de la parcelle ont la faculté de donner du centre au vin (rondeur, et plus encore sphéricité),... »   Lire la suite...

Wine blog trophy 2010 : Vive le Québec libre!...
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 02 / 2010 à 23 h 58

« C'était le point final ou presque de ce week-end passé en Anjou-Saumur. Et il s'est terminé par un joli clin d'oeil!... Tout a commencé samedi, peu avant quinze heures. Olif, venu de son Jura glacial et ses très récentes chutes de neige, attend son ami St Vernier devant la porte des Greniers Saint Jean,... »   Lire la suite...

Maladies de la Vigne : L'Esca (2)
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 02 / 2010 à 12 h 00

« Patrick MEYER Je reprends un article de David Lefebvre publié dernièrement dans l'Est Agricole et Viticole au sujet de l'esca. Continuons ce tour des vignerons pour qui les maladies du bois ne posent pas de problème. Ainsi Patrick Meyer à Nothalten dénombre 280 pieds à remplacer[...] »   Lire la suite...

Les Vignerons de St Mont font le lien auprès des bons vivants parisiens
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 02 / 2010 à 9 h 57

« Mardi soir dernier je rentrais fort tard, fourbu et frigorifié, de la Gare Lyon en provenance de Montpellier Bio par le métro lorsqu'à l'arrêt de la station Corvisart mon regard fut attiré par une grande grappe affichée. Qu'est-ce donc me dis-je ? Comme c'était écrit je lis « Saint Mont[...] »   Lire la suite...

Rigatoni multicolores farcis à la provençale (tomates séchées, roquette, pignon, sardine,...)
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 02 / 2010 à 8 h 00

« J'avais acheté ces superbes pâtes italiennes il y a quelques mois et je ne leur avais pas trouvé d'utilisation. Et puis, quand j'ai vidé mon placard pour préparer mes cartons, je suis retombé dessus. Evitant en ce moment d'acheter trop d'alimentaire, [...] »   Lire la suite...

Domaine vessigaud, fuisse
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 02 / 2010 à 6 h 28

« Encore un grand moment, passé au domaine Vessigaud, plus au sud, à Pouilly Fuissé. Accueillis par le fils Pierre, et le papa, nous avons pu déguster la gamme de leurs vins en leur compagnie. Des vins d'un niveau qualitatif rare sur cette appellation. Rencontre... Domaine Pierre[...] »   Lire la suite...

Bernard Baudry (Chinon) : (6)
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 02 / 2010 à 0 h 01

« Les vins en bouteilles Présentation et commentaires de Daniel Le millésime 2007 a été aussi difficile à appréhender en Loire qu'en Bordelais, avec des attaques de mildiou virulentes qui ont débuté à la fin du mois de mai pour s'achever vers la mi-juillet. L'été fut frais, et encore une fois, comme... »   Lire la suite...

Wine Blog Trophy... Suite et fin!
Rubrique : (aucune) - Date : 31 / 01 / 2010 à 9 h 16

« Bon, j'ai un petit wagon de retard... Mais j'ai (toujours!) une bonne excuse. Bref, la plupart d'entre vous le savent déjà, les résultats du Wine Blog Trophy sont parus vendredi... Les voici donc:Prix des Internautes: Aurélia Filion/Bu sur le web.Plus belle plume: Hervé Lalau/Chroniques vineuses.Meilleur... »   Lire la suite...

Gâteau roulé au citron & noix de coco
Rubrique : (aucune) - Date : 31 / 01 / 2010 à 8 h 00

« Pour comprendre la genèse de ce gâteau, il faut se reporter à cette recette de lemon curd. L'ajout de la noix de coco, c'était histoire de l'habiller pour l'hiver : une fois roulé, il faisait un peu nu, façon chat sphynx (à gauche) Du coup, je [...] »   Lire la suite...

CHAP 8 : de la Fraction Armée Rouge à l'Union Populaire en passant par les Brigades Rouges, « Vous n'avez jamais vu le Mur ? »
Rubrique : (aucune) - Date : 31 / 01 / 2010 à 3 h 10

« L'aérogare de Tempelhof nous fascina par son avant-gardisme, en comparaison celle d'Orly semblait bien provinciale avec sa façade plate de HLM. Ici, sur plusieurs niveaux, le bâtiment principal semi-circulaire de 1230 mètres de long, réalisé sous le 3ième Reich, impressionnait par sa[...] »   Lire la suite...

Les vins de Survie
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 01 / 2010 à 13 h 47

« Les vins de Survie Aurélia? Oui! Vous savez, les vins que vous auriez souhaité avoir en quantité monstre durant THE crise du verglas, les vins que vous voulez avoir pendant les tempêtes de neige, la bouteille essentielle si vous n'avez pas envie de sortir de la maison (pour toutes les raisons inimaginables... »   Lire la suite...

La nouvelle reine des blogues de vin: Aurélia
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 01 / 2010 à 7 h 10

« Et voilà, comme on s'y attendait tous, la dynamique montréalaise Aurélia Filion du blogue «Bu sur le web» a remporté les honneurs de la sympathique compétition des meilleurs blogues de vin francophones organisée par le Salon des vins de la Loire. Aurélia... »   Lire la suite...

Escapade girondine (1)
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 01 / 2010 à 0 h 05

« Escapade girondine. D'un point qui se voudrait réduit à n?être rien entre les deux infinis que sont le passé ou le futur, le présent, celui que nous consacrons à notre passion, celui vécu lors d'une échappée de mon Nord natal vers mes terres d'élection girondines, s'est voulu défiant les lois linéaires... »   Lire la suite...

Frilosité angevine...
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 01 / 2010 à 22 h 20

« Grand week-end aux sports d'hiver en perspective, avec une descente tout schuss depuis le Jura jusqu'au bord de la Loire. Renaissance, Dive bouteille, Salon des vins de loire, offs divers et variés et ... neige ... au programme de ces 4 journées angevines. On va se régaler! Première pause bloguesque... »   Lire la suite...

Des folles journées, Chopin, chopines!...
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 01 / 2010 à 22 h 12

« Quel programme, ce week-end en Pays de la Loire!... La Loire, long fleuve tranquille, sera en ébullition pour quelques heures, car sur ses rives, de Nantes à Angers et Saumur, les visiteurs vont se presser, tous sens en éveil!... L'oreille attentive des mélomanes du côté de la capitale de région, aux... »   Lire la suite...

Wine Blog Trophy : and the winner(s) is !
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 01 / 2010 à 19 h 55

« On va dire que la blogosphère fait dans l’auto-satisfaction. Ce à quoi on répondra : d’autres ont commencé avant ! Pour la quatrième année consécutive, les auteurs des meilleurs blogs sur le vin se verront remettre, lundi, au Salon des Vins de Loire d’Angers, le Wine Blog Trophy. Bémol... »   Lire la suite...

Osoyoos Larose vous connaissez ? pas moi !
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 01 / 2010 à 16 h 01

« Et j'ai plein plein plein de préjugés négatifs à l'égard de ce domaine? mais, pour emprunter les paroles de Max Léglise, « on n'a pas d'avis, tant qu'on n'a pas goûté », alors je goûte. Osoyoos Larose, Okanagan Valley, Pétales d'Osoyoos 2006 ? Bu sur le web 26,75 $ – 11166495  »   Lire la suite...

Wine Blog Trophy 2010, le résultat...
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 01 / 2010 à 12 h 29

« Prix des Internautes :Aurélia Filion avec « Bu sur le Web » [url] Prix de la Plus belle Plume :Hervé Lalau et ses "« Chroniques Vineuses »http://hlalau.skyblog.be Prix du Meilleur Design:Aurélia Filion et son blog « Bu sur le Web [...] »   Lire la suite...

La taille de la vigne (video)
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 01 / 2010 à 9 h 36

« Jean Daniel Kloekle des Loges de la Folie à Montlouis nous montre par cette courte vidéo la taille d'un pied de vigne. Eclairage donc en image en cliquant sur la photo ci-dessus, et explications écrites ci-dessous sur l'intérêt et l'importance de la taille... (vidéo:1 minute 30) La[...] »   Lire la suite...

"petit" vignoble pour "grand" oenologue
Rubrique : Divers - Date : 29 / 01 / 2010 à 5 h 28

« Daniel Dufaux, est nommé nouveau président de l'USOE (Union Suisse des OEnologues. Il remplace Mike Favre : Réunis en Assemblée générale le 27 janvier à Martigny dans le cadre d’Agrovina, les oenologues suisses ont... »   Lire la suite...

La vigne californienne remonte vers le nord
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 01 / 2010 à 5 h 00

« {{Mallarmé est  l’auteur des meilleures réponses jamais faites au questionnaire de Proust. Sa vertu favorite ? « L’enfance. »  Sa fleur préférée ? « La bouche. »}}  Patrick BESSON (né en 1956) Avec le réchauffement climatique, la Lorraine va se transformer en Bourgogne ? Même Charles Le... »   Lire la suite...

Bernard Baudry (Chinon) : (5)
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 01 / 2010 à 0 h 01

« Bernard Baudry parle « d'une année confortable (2009) : un hiver, avec un vrai froid, qui a duré. Pas de gel au printemps, qui fut dans l'ensemble bien ensoleillé; un peu d'inquiétude vers mai et juin, un peu pluvieux, puis un bel été. A trois semaines des vendanges, trente cinq millimètres d'eau sont... »   Lire la suite...

Petit petit (manseng)
Rubrique : (aucune) - Date : 28 / 01 / 2010 à 22 h 05

« Il est des périodes où des styles de vin vous attirent plus que d'autres. Pour répondre à mon ami Pierre, qui pense que j'ai un fâcheux penchant à aimer depuis quelques temps les vins tendus comme un arc, avec de l'acidité et où plus aucun sucre ne traine, je lui répondrai avec ce billet : NON :-D. Nous... »   Lire la suite...

Le vin aussi cristallise!
Rubrique : (aucune) - Date : 28 / 01 / 2010 à 19 h 11

« Il existe pas mal de méthodes, d’indicateurs et autres capteurs pour aider les vinificateurs et experts du vin dans leur travail. Parmi ceux-là, un vieux procédé au nom si poétique refait brusquement surface : la cristallisation sensible.  Cette méthode qui existe depuis le début du 20ème siècle... »   Lire la suite...

Si cher bistrot...
Rubrique : (aucune) - Date : 28 / 01 / 2010 à 18 h 43

« La poignée de la porte du café grince, on se demande encore comment les carreaux de verre tiennent sur cette vieille porte en bois. Un sol fait de tous petits carreaux se découvre sous mes premiers pas. On croirait celui de la cuisine de ma grand mère. Des chaises devenues bancales sous le[...] »   Lire la suite...

Bernard Baudry ( Chinon) : (4)
Rubrique : (aucune) - Date : 28 / 01 / 2010 à 0 h 03

« Bernard Baudry nous emmène ensuite déguster ses trois cuvées que sont les Grézeaux, le Clos Guillot puis La Croix Boissée. Il partage avec nous des instants de vie importants pour un vigneron, et nous lui en savons gré. Il nous confie ses coups de c'ur, ses décisions, ses choix et ses doutes. Ainsi... »   Lire la suite...

C?est illégal de mettre le Crémant d'Alsace dans la neige !
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 01 / 2010 à 15 h 17

« Un « vrai » Crémant d'Alsace ! réalisé par de vrais vignerons pour de vrais amateurs de vin ! (avec les bulles en extra !) Domaine Barmès-Buecher, Crémant d'Alsace 2007 25,15$ – 10985851  »   Lire la suite...

Degust'express # 67
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 01 / 2010 à 12 h 58

« Dégust'Express # 66, semaine du 25 Janvier 2010, 2 vins rouges italiens, rien que pour le plaisir. Barbaresco 05 "Ovello", Cantina del Pino Nez plaisant oscillant entre fruits cuits, (pruneaux), et notes florales puis à l'aération, sauvages. Jolie tension pour ce vin complexe, offrant[...] »   Lire la suite...

Cave Privée
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 01 / 2010 à 10 h 52

« Il y a parfois des petites phrases qui captent notre attention, que l'on retient, et qui nous reviennent régulièrement à l'esprit. Des petites phrases qui font tilt, clic, clac, et qu'on garde dans la boîte. J'adore capter ces petites phrases en écoutant les Sages, les gens pour qui j'ai de l'admiration.... »   Lire la suite...

Oyez Oyez, braves gens...
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 01 / 2010 à 22 h 12

« ... la Percée du Vin Jaune is back to the Roots. Comme la Dive bouteille! Même si ça ne se passera pas dans des caves troglodytes mais plutôt jurassiques. A Poligny, sur les lieux mêmes de la première Percée, il y a 14 ans maintenant. Nul doute qu'à cette occasion, on saura tout sur le Vin Jaune,... »   Lire la suite...

2010 : l'année Baudry... Acte 1.
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 01 / 2010 à 15 h 33

« Et si 2010 était l'année Baudry, du moins cela commence bien, un superbe classement dans le Top 100 des vins de Touraine de la RVF. La Croix Boissée 2008 (un bébé vin, encore en fûts) reçoit un très beau 18/20 et ce classe premier. Une autre bonne [...] »   Lire la suite...

Baisers volés au Pied
Rubrique : (aucune) - Date : 26 / 01 / 2010 à 15 h 20

« Ok j'ai trouvé (plus ou moins) mon rythme? Je vous propose d'explorer une fois par mois (au courant de la dernière semaine du mois je suppose) une carte des vins. On peut donc considérer que la Buvette (chez Simone) du mois passé était comme un extra? (parce que je l'aime extra la Buvette et parce que... »   Lire la suite...

Douze comme, ...
Rubrique : Boire en Suisse - Date : 26 / 01 / 2010 à 12 h 00

«  »   Lire la suite...

Coffinet duvernay (video)
Rubrique : (aucune) - Date : 25 / 01 / 2010 à 9 h 37

« Le domaine COFFINET DUVERNAY, situé en plein coeur de Chassagne-Montrachet mériterait d'être un peu plus connu, tant ses vins se révèlent généreux, et enjoués. Suite à ma visite sur place, dont voici le compte-rendu, il me semblait qu'une vidéo restait le meilleur moyen de vous donner[...] »   Lire la suite...

Week-End de l'Amateur de Vin (Evreux)
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 01 / 2010 à 19 h 50

« L'occasion est bien trop rare dans notre région d'Evreux, paisible ville de 55000 âmes de Haute-Normandie, pour ne pas la souligner. Et de plus, quand il s'agit d'un salon qui soutient une action du coeur...Devant le succès de l'an passé, le Rotary Evreux Beffroi a décidé de renouveler : "35... »   Lire la suite...

Edith Paf, la Vie en Rouge!
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 01 / 2010 à 18 h 42

« Vidéolif troisième. Aujourd'hui, on s'attaque à un vin du Beaujolais. Edith Paf, la vie en rouge, commercialisé par Cyril Alonso, du domaine de l'Ancestra, vinificateur itinérant aux idées P-U-R. Un vin en appellation Régnié, millésime 2008, produit au domaine du Coteau des Coccinelles par Viviane et... »   Lire la suite...

Aiguisé comme une lame
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 01 / 2010 à 17 h 32

« VOUVRAY ? Clos Naudin ? Sec 2007 : Nez minéral, crayeux, imperceptible. Fine notes de noisette. Certains diront que ce nez est cistercien, il me paraît classe et tendu. Attaque tranchante, tendue. Matière vive, toute en tension. Le vin étend toute sa classe... »   Lire la suite...

Jolie papillounade du samedi soir!...
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 01 / 2010 à 14 h 50

« En football, c'est une Papinade!... Depuis ce soir, en terme d'accords mets-vins, il y a désormais la Papillounade!... Alerté mardi dernier, lors d'un passage à Rablay sur Layon, par les qualités d'un Carminoir 2005 de Romain Papilloud, vigneron valaisan de Vétroz, je décide de remettre le nez (euh,... »   Lire la suite...

Bordeaux : Bien mieux que Parker, Bettane?
Rubrique : (aucune) - Date : 24 / 01 / 2010 à 11 h 16

« Les hommes veulent toujours être le premier amour d'une femme. C'est là leur vanité maladroite. Les femmes ont un sens plus sûr des choses : ce qu'elles veulent, c'est être le dernier amour d'un homme? Oscar WILDE (1854-1900)  Moins cher (9 euros) et bien mieux que le Parker des vins de Bordeaux, plus... »   Lire la suite...

Pinot gris 2007 de Neuchâtel, cave de la Clavenière
Rubrique : Boire en Suisse - Date : 24 / 01 / 2010 à 10 h 10

« Ce pinot gris est ici un vin de vendange tardive, issu d'une vendange passerillée sur souche. La cave de la Clavenière réalise un autre pinot gris, également élevé en fût de chêne, mais dans une version sèche.Une belle histoire pour ce... »   Lire la suite...

Wine coaching
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 01 / 2010 à 23 h 50

« C’est un rite immuable avant de recevoir : je prépare le vin qui trônera sur la table afin qu’il se présente sous les meilleurs auspices. Je le chouchoute. Je le stimule. En un mot comme en vin, je le coache ! Si certains se montrent dociles, d’autres jouent passablement avec vos sens... »   Lire la suite...

Le questionnaire de Proust à la sauce bordelaise selon Sébastien
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 01 / 2010 à 17 h 50

« Dernière recrue du Mercato, Sébastien entre en fanfare chez Maigremont. Et il a soif, c'est le moins que l'on puisse dire. Soif de découvertes, soif de rencontres et de bonnes bouteilles. Ce grand gaillard d'1,90 m ingénieur informaticien, aime également la BD, les jeux de sociétés et le tennis. <!-- @page... »   Lire la suite...

Salon TERRES et VINS de CHAMPAGNE 2010.
Rubrique : (aucune) - Date : 23 / 01 / 2010 à 9 h 50

« Dégustation des "Vins clairs 2009" et Champagnes, le lundi 19 Avril 2010, à l'hôtel Castel Jeanson, à AY. 17 vignerons seront présents:Pascal Agrapart - Françoise Bedel - Raphaël Bérèche - Francis Boulard - Alexandre Chartogne - Vincent [...] »   Lire la suite...

Mâcon du domaine Valette
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 01 / 2010 à 17 h 01

« Le domaine Valette est LE symbole mâconnais, du moins un de mes symboles mâconnais et je suis franchement heureuse de le goûter avec vous… Domaine Valette, Mâcon-Chaintré vieilles vignes 2006 ? Bu sur le web 31,00 $ – 10224526  »   Lire la suite...

Délicieusement "Frenchie"!
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 01 / 2010 à 15 h 54

« Les guides les plus branchés appellent ça de la "popote néo-rosbiff", l'Express Style en a des vapeurs et le Fooding en a déjà fait son cuisinier de l'année 2009. Sur le papier, tout aurait donc dû nous tenir éloigné du Frenchie. Trop parisien, trop branché, trop encensé pour être honnête. Comme quoi,... »   Lire la suite...

Coffinet duvernay, chassagne
Rubrique : (aucune) - Date : 22 / 01 / 2010 à 10 h 08

« C'est en 1989, que Philippe Duvernay reprend la propriété, en compagnie de sa femme Laura Coffinet. En plein coeur du village de Chassagne, ce domaine a depuis bien évolué. Ceci grâce à un travail acharné, et un certain perfectionnisme de la part de ce vigneron aussi talentueux que[...] »   Lire la suite...

Janvier, mois de la galette !
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 01 / 2010 à 23 h 06

« C'est l'ami du Sauvignon mur qui invitait dimanche dernier. Franck et Marie nous reçoivent chez eux pour passer un moment en toute simplicité, pour goûter quelques vins accompagnés du repas. Ouverture Sancerre 2007 Vincent Grall : incroyable retournement de situation depuis notre dernière rencontre.... »   Lire la suite...

Des appellations d'origine pour les vins du Québec ?
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 01 / 2010 à 22 h 28

« L'Association des vignerons du Québec cherche à faire certifier ses vins. Sans attendre que le gouvernement ne bouge (le gouvernement ne bouge jamais vite quand il est question de vin au Québec), les quelque 90 vignerons québécois vont commencer à certifier l'origine et... »   Lire la suite...

Taille et menus travaux à Montbenault
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 01 / 2010 à 22 h 15

« L'hiver dure et perdure!... En ce mardi de janvier, à Rablay sur Layon, le vent est dominante sud-est. Le ressenti lui, est plutôt est, genre frisquet!... Un joli temps de taille!... C'est l'occupation principale de la matinée de Richard Leroy, sur le plateau de Montbenault. C'est qu'il faut en prendre... »   Lire la suite...

Une si jolie petite vigne...
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 01 / 2010 à 18 h 03

« C'est un coteau de Grenache et de Cinsault, adossé aux derniers contreforts des Pyrénées. Plantés en 69, ces ceps vénérables ont survécu à la folie "bordelaise" qui a saisi la Malepère il y a vingt ans. Et à la crise qui pousse chaque année des dizaines de vignerons à l'arrachage... Mais il s'en est... »   Lire la suite...

Lettres de Chine # 4 : La Consommation de vin en Chine
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 01 / 2010 à 15 h 29

« 1 milliard de bouteilles ! Voilà l'estimation de la demande annuelle de vin en Chine l'année prochaine. Malgré ce chiffre impressionnant de nombreux analystes et journalistes étrangers tirent aujourd'hui la sonnette d'alarme. Pourquoi cette alerte? Certes, les chinois consommeraient de plus en plus de... »   Lire la suite...

Vous connaissez Miss Mondeuse ?
Rubrique : (aucune) - Date : 21 / 01 / 2010 à 15 h 12

« Mondeuse, La sauvage 2007 du Domaine Pascal et Annick Quénard (attention ! ils sont comme milles les Quénard en Savoie) : c'est super bon ça, franchement très bon ! A boire absolument ou à ajouter sur votre « do to list ». Pascal et Annick Quénard, Mondeuse, La Sauvage 2007 23 $ – 10884671  »   Lire la suite...

A l'aise à St-Blaise, au BOCCA
Rubrique : Quelques restaurants où j'aime m'arrêter - Date : 21 / 01 / 2010 à 10 h 00

« Le Bocca de Claude Frôté est une adresse incontournable depuis longtemps en terre neuchâteloise pour les gastronomes. Depuis belle lurette, il « caracole » en tête de chaque classement régional réalisé par les guides gastronomiques. Aujourd'hui... »   Lire la suite...

La Touraine à l'honneur!
Rubrique : (aucune) - Date : 20 / 01 / 2010 à 16 h 15

« La RVF change de formule, je n'ai pas encore eu le temps de tout lire, mais comme vous vous en doutez, j'ai dévoré l'article sur les "100 Grands Rouges de Touraine"...Un article signé Antoine Gerbelle, je dis bravo, une belle analyse des [...] »   Lire la suite...

Le VdmA nominé...
Rubrique : (aucune) - Date : 20 / 01 / 2010 à 15 h 32

« J'ai oublié de vous dire... Le VindemesAmis a été sélectionné pour concourir au Wine blog Trophy. Vous pouvez participer au bal en votant là, d'un clic. Plus qu'une semaine... Je dis ça, je dis rien! »   Lire la suite...

Le vin chaud ça sent la sangria chauffée
Rubrique : (aucune) - Date : 20 / 01 / 2010 à 15 h 16

« Le vin chaud, apparemment un incontournable de l'après-ski. Je vous propose LA recette classique qui consiste à chauffer (à feu très très doux ? le secret) toutes les épices que vous avez chez vous, du vin, des zestes d'oranges, du sucre et tout le tralala? et oui ça sent la sangria chauffée. Vin chaud... »   Lire la suite...

Swiss Wine Blog Trophy 2010 (*)
Rubrique : Potins locaux - Date : 20 / 01 / 2010 à 10 h 20

« Et le WINEur est : Chemin Du Vignoble ! L'association Chemin du Vignoble et Valrando se sont associés sous le nom Chemin du Vignoble pour concourir au prix Rando 2010.. Une association fructueuse puisqu'elle remporte le premier prix pour le Valais. Avec à la clé... »   Lire la suite...

Degust'express # 66
Rubrique : (aucune) - Date : 20 / 01 / 2010 à 10 h 07

« Dégust'Express # 66, semaine du 19 Janvier 2010. 1 blanc de Santorin, et 1 vin rouge de St Emilion, rien que pour le plaisir ! Santorin 2008, T-oinos (Topikos Oinos) Cépage Assyrtiko, culminant ici à 400 mètres d'altitude. Du fruit blanc, des agrumes zestés, une minéralité évidente,[...] »   Lire la suite...

Saisons du Médoc... A Sociando-Mallet.
Rubrique : (aucune) - Date : 20 / 01 / 2010 à 8 h 41

« Il y a quelques jours, est arrivé chez moi un livre: Saisons du Médoc, une année à Sociando-Mallet. Un livre de photos (celles de Jean-Luc Chapin), un joli livre, comme on peut en trouver sur le vin (je trouve que globalement, on fait des livres de plus en plus beaux). Oui mais celui là avait quelque... »   Lire la suite...

Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins
Mention sur les copyrights - Création du site : Studio Amarante