Blog de Vigneron
Dernières notes

Poudrage à l'ancienne
Rubrique : (aucune) - Date : 16 / 05 / 2012 à 20 h 39

« Semaine chargée. Au point que j'ai commencé ce billet vendredi et que je ne trouve pas le temps de le publier avant aujourd'hui... Mais y en t'il, des semaines, qui ne le sont pas, dans ce métier ? Côté four, on termine le bilan, ce qui n'a pas été simple cette année avec tous les changements intervenus.... »   Lire la suite...

Primeurs 2011
Rubrique : (aucune) - Date : 15 / 05 / 2012 à 18 h 01

« Encore 80/100 vins à sortir et c'est fini. Déjà ? Pas trop tôt ? Enfin ? Difficile de faire boire un âne qui n'a pas soif, et pourtant - et je le pense réellement - 2011 est un bon millésime et le prix que l'on doit accepter peut ne pas être celui du millésime le moins... »   Lire la suite...

Montréal : un beau "tasting" au Hambar
Rubrique : (aucune) - Date : 15 / 05 / 2012 à 10 h 37

« Notre importateur au Québec (le maître de Chai Inc.) organisait ce printemps un très bel événement dégustation avec 5 invités de marques Il y avait Hervé Bizeul du Clos des Fées ici en train de rire avec Stéphane Derenoncourt [url] quelques minutes avant l'arrivée des invités principalement... »   Lire la suite...

Deux belles surprises - deux balades dans la vigne
Rubrique : (aucune) - Date : 15 / 05 / 2012 à 8 h 48

« Ce week-end était plein de bonne surprises pour nous. Pas seulement, parce que le soleil était de nouveau au rendez-vous,avec un ciel radiant bleu, qui nous enlevait les craintes de maladies de la vigne, qui auraient obligé de traiter les souches, qui se dressent de nouveau de plus en plus vers[...] »   Lire la suite...

Un petit tour dans les vignes ...
Rubrique : (aucune) - Date : 14 / 05 / 2012 à 12 h 30

« Ce matin , balade dans les vignes pour observer le stade végétatif de nos vignes car ces derniers jours avec la chaleur estivale que nous avons eu dans le vignoble de Boudes , la végétation s'est accélérée ( stade 4 à 6 feuilles ) .Le 1 er traitement au soufre sec a été effectué et l'état sanitaire est... »   Lire la suite...

Saint James, dédicace et primeurs
Rubrique : (aucune) - Date : 14 / 05 / 2012 à 12 h 28

« J'ai oublié de parler d'un repas très agréable au Saint James : cadre, prix, service, sommelier et le chef Michel Portos font regretter de ne pas succomber à la tentation plus souvent. Et, en plus, la vue sur Bordeaux est toujours aussi majestueuse Concours des vins de Bordeaux... »   Lire la suite...

Et les Bambous avancent !
Rubrique : (aucune) - Date : 13 / 05 / 2012 à 17 h 13

« Ça y est, nous venons de franchir une grande étape dans la réalisation de notre station de traitement des effluents vinicoles par Bambous : ils sont plantés et oui on y est arrivés !!!500 Bambous en pots de 5 à 15 litres, c'est pas vraiment facile à manipuler et en plus il faut faire de "jolis" trous... »   Lire la suite...

Début de saison animé - Busy spring time in the vineyards
Rubrique : Vie de la vigne - Date : 12 / 05 / 2012 à 18 h 42

« The Big Panne / The Big Breakdown in the vineyards. ... et évidemment, ça arrive juste quand on démarre, quand les bidons sont pleins. :o( Axe de direction cassé ... nécessité de faire une réparation provisoire dans les vignes ... ne pas oublier la meuleuse, le poste à souder, le compresseur,... »   Lire la suite...

Le jus des jus
Rubrique : OFFRES PRIMEURS - Date : 11 / 05 / 2012 à 23 h 00

« Offre de vente en Primeurs, Millésime 2011 Il fallait bien que cela arrive un jour, 2011 fut l'année du « jus » en Roussillon. Tout a démarré en octobre 2010. Plus de 170mm de pluies sur des vignes présentant encore un feuillage fonctionnel ont permis une bonne mise en réserve. En conséquence,... »   Lire la suite...

Decanter
Rubrique : (aucune) - Date : 11 / 05 / 2012 à 16 h 49

« Dans Decanter du mois de Juin, les Bordeaux 2011 sont présentés et il y a un coup de c'ur de James Lawther pour Virginie de Valandraud et Château Sansonnet, merci . Extraits : Clos du Beau père 15.5, Domaine des Sabines 15, Haut Carles 16, Croix de Labrie... »   Lire la suite...

Fete de la vigne et du vin
Rubrique : (aucune) - Date : 11 / 05 / 2012 à 11 h 01

« 18ème FETE DE LA VIGNE ET DU VIN - SAMEDI 19 MAI 2012 Thème : « Vins et Cuisines du Monde » AU DOMAINE DE BEAURENARD A CHATEAUNEUF DU PAPE Tél : 04 90 83 71 79 PROGRAMME Toute la Journée - Visite des chais de vieillissement, cuverie de vinification, mise en bouteille, ? - Dégustation des Grands[...] »   Lire la suite...

Les jours passent
Rubrique : (aucune) - Date : 11 / 05 / 2012 à 10 h 12

« Et oui, je me rends compte que les jours passent à une allure folle et je n'ai même pas pris le temps de donner quelques nouvelles. Après une longue période d'instabilité climatique, voire même de trombes d'eau, le calme est un peu revenu depuis quelques jours. Nous avons du faire 3 traitements[...] »   Lire la suite...

FLY-N-SENSE ou quand le vignoble prend de la hauteur...
Rubrique : (aucune) - Date : 11 / 05 / 2012 à 7 h 14

« Quand je vous disais que les robots étaient déjà parmi nous !Après Wall-Ye dont je vous ai déjà parlé et dont j'ai bêtement raté les démonstrations de fin d'hiver qui ont eu lieu sur Bordeaux, voici le dernier né de la société FLY-N-SENSE.Cette société, membre d'Aerospace Valley, est actuellement basée... »   Lire la suite...

Les vignes de Léo
Rubrique : (aucune) - Date : 10 / 05 / 2012 à 18 h 21

« De retour de Lille où je participais mercredi 9 mai à une dégustation avec le Club Les Vignes de Léo, club d'amateurs gourmands, et Yannick Hornez, venu m'attendre à la gare a été mon guide pour visiter le centre de Lille, le temps de boire une bonne bière, d'acheter des fromages chez Philippe Olivier... »   Lire la suite...

L'osier... un progrès!
Rubrique : SAISONS - Date : 10 / 05 / 2012 à 16 h 45

« Au domaine, on essaie de rompre l'effet de nouveauté technique en testant des anciennes façons. Bien souvent, dans les années 60, on a abandonné des pratiques agricoles uniquement parce qu'il fallait changer... c'était le sacro-saint progrès. Dans un des films de Depardon, la question est posée au... »   Lire la suite...

Plantation 2012 retardée
Rubrique : (aucune) - Date : 09 / 05 / 2012 à 18 h 10

« Difficile cette année de réaliser une plantation de vigne dans les délais prévus ... En effet , depuis fin mars , les conditions climatiques notamment la pluie ont perturbé et retardé les programmes de plantation dans tous les vignobles Français . En effet , notre plantation au lieu dit les Plantades... »   Lire la suite...

L'azote
Rubrique : (aucune) - Date : 09 / 05 / 2012 à 15 h 41

« L'azote est un moteur de la croissance des plantes. C'est un élément difficile à maitriser. Je dirais même que selon son origine, on ne peut pas le maitriser. L'apport d'azote sous la forme NPK peut représenter un risque car l'absorbtion certaines formes azotées par les plantes est directement[...] »   Lire la suite...

Derniers jours à Montréal
Rubrique : (aucune) - Date : 09 / 05 / 2012 à 8 h 48

« Deux derniers jours intenses. Le temps ne s'arrange pas, pluie fine et brume, mais, étrangement, les vins sont meilleurs encore le mardi. Question de pression atmosphérique, sans doute. Journée en promenade dans les succursales SAQ. Je sais que certains vignerons détestent ça, mais moi, pas.  D'abord... »   Lire la suite...

Bonnes adresses à Manhattan
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 05 / 2012 à 12 h 11

« Et voilà pour finir le périple US, mes deux derniers coups de coeur mais cette fois sur l'île de Manhattan La première adresse est Balaboosta [url] Situé dans le quartier de NOLITA (north of little Italy facile à retenir donc), c'est un lieu tenu par un français... »   Lire la suite...

Quand Majax prend les commandes de notre cave....
Rubrique : (aucune) - Date : 08 / 05 / 2012 à 11 h 12

« Je suis toujours impressionné par la crédulité des gens.Combien de gourous, combien de charlatants ont fait fortune en vendant un pendentif miracle capable de sauver un couple ou quelqu'un de la maladie ou encore mieux qui permette de rentrer en contact avec un défunt ?Depuis la nuit de temps, l'homme... »   Lire la suite...

Dégustation pendant 20 ans! (13ième)
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 05 / 2012 à 15 h 27

« Le Domaine de Beaurenard va réaliser une expérience unique ! : Goûter et suivre le même vin pendant 20 ans ! Retrouvez le protocole de dégustation expliqué en détail sur la première dégustation : lien Dégustation du 30/04/2011 (13ième) Pression 1020,0 hpa ; t°pièce 21°C ; t° du vin 18°C[...] »   Lire la suite...

Objectif bois !
Rubrique : (aucune) - Date : 07 / 05 / 2012 à 15 h 19

« Oui, je sais, Objectif Bois est aussi le nom de l'entreprise qui a fourni les éléments constructifs de notre maison bois faible consommation. A mon grand regret, le chantier de cette maison est arrêté depuis environ 4 ans. Ici, je parle des bois de vigne comme suite du précédent article. Après[...] »   Lire la suite...

coup de coeur à Brooklyn
Rubrique : (aucune) - Date : 06 / 05 / 2012 à 18 h 44

« Deux coups de coeur pour ce quartier très branché de New York. Il est en effet aujourd'hui plus intéressant de vivre à Brooklyn plutôt qu'à Manhattan évidemment pour les prix de l'immobilier et la qualité de vie mais aussi parce que l'on commence à y trouver de belles adresses. ... »   Lire la suite...

Reignac marqué du sceau de Salomon.
Rubrique : (aucune) - Date : 06 / 05 / 2012 à 17 h 10

« Un peu d'herborisation ce week-end m'a permis de redécouvrir avec plaisir une plante qui bien souvent passe inaperçue dans nos sous-bois. Ceux qui les traversent tête en l'air et non les yeux pointés vers le bas à l'affût des plus petites bêtes qui bougent comme j'aime à le faire avec ma Lilou, ne l'ont... »   Lire la suite...

Restaurant Rouge Tomate Manhattan
Rubrique : (aucune) - Date : 05 / 05 / 2012 à 18 h 51

« Une étoile Michelin - le quartier Upper east side entre la cinquième et Madison, bref le top quartier chic près de central parc (où vit d'ailleurs Woody allen et Madonna)... Et pourtant, ce n'est pas tout à fait un restaurant comme les autres ; il se positionne d'emblée comme... »   Lire la suite...

Best-run smaller Bordeaux estates !
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 05 / 2012 à 19 h 10

« Ça y est, les dernières notes de M. Parker viennent de sortir.Elles ont bien su se faire espérer, mais cela valait le coup d'attendre puisque nous avons eu une reconnaissance particulière.En effet, les vins de Reignac ont été choisis comme appartenant au groupe restreint des " Best-run smaller Bordeaux... »   Lire la suite...

En préambule de 2012...
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 05 / 2012 à 18 h 05

« 2011 était une année particulière pour moi. En Mars 2011, je m'étais rendu en déplacement commercial en Amérique du Nord (USA et QUEBEC). Je comptais être de retour pour la période où je commence à travailler les sols habituellement. En me connectant régulièrement sur internet, j'ai pu[...] »   Lire la suite...

New York New York
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 05 / 2012 à 14 h 31

« A la demande de notre importateur national (Kermit Lynch), nous sommes allés passer deux jours à New York pour tourner avec les commerciaux de notre importateur sur l'état : IPO... Là on touche au concret, faut rencontrer "les gens" du vin, des français pour certains, des hispanophones... »   Lire la suite...

Cérémonie des Ceps d'or : Les meilleurs vins de Châteauneuf récompensés
Rubrique : (aucune) - Date : 04 / 05 / 2012 à 10 h 41

« Article paru dans le Dauphiné Libéré du Dimanche 29 avril 2012 : La cérémonie de la remise des Ceps d'or qui couronnent les meilleurs vins de l'appelation s'est déroulée Vendredi 27 avril au cours du dîner de gala de la saint Marc donné à la salle Dufays par la municipalité et la fédération des[...] »   Lire la suite...

Occasion / For Sale - Gyropalette / remueur de bouteilles
Rubrique : Communiqué - Date : 04 / 05 / 2012 à 5 h 13

« Je profite que mon blog soit régulièrement visité par des professionnels vignerons, maîtres de chais, chefs de cave, ... pour poposer un gyropalette - Giromatique simple cage, que nous mettons en vente pour cause de double emploi, remplacé par un double cages, afin de répondre plus rapidement aux... »   Lire la suite...

Cordon Bleu
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 05 / 2012 à 18 h 12

« L'école Cordon Bleu de Paris était en visite chez moi à Valandraud à 14 h avec 22 élèves, le professeur Frank Ramage et son collaborateur pour la traduction. Visite, présentation du vignoble, du chai, un peu de technique, un peu d'humour et dégustation de 2007 Bel Air Ouÿ, Virginie de Valandraud,... »   Lire la suite...

Gelées en Champagne
Rubrique : (aucune) - Date : 03 / 05 / 2012 à 14 h 32

« Une partie de la vendange est déjà faite grâce aux gelées d'Avril. Je suis totalement incapable de mesurer réellement les pertes en terme de pourcentage de récolte potentielle. Je croise les doigts pour que les contre bourgeons soient abondants et généreux. Cette seconde sortie de bourgeons se[...] »   Lire la suite...

C'est parti ! Et de un...
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 05 / 2012 à 19 h 18

« Enfin un peu de soleil depuis hier matin !Après trois semaines de pluie créchendo et un beau bouquet final ce week-end qui a vu déborder pas mal de ruisseaux et des routes, se faire recouvrir par de fougueux fossés, nous avons atteint les 160mm de pluie pour ce mois d'avril. Contre 7mm l'an dernier..."... »   Lire la suite...

Aller retour en Chine
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 05 / 2012 à 18 h 59

« Retour de Chine après un passage agréable par Amsterdam et la China Southern. L'aller avait été dur à cause de turbulences qui m'avait fait me rappeler l'existence de Dieu, c'est dire si ça bougeait Pékin et ses embouteillages? ça va devenir difficile de donner des rendez vous... »   Lire la suite...

Ecart de débourement
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 05 / 2012 à 17 h 15

« Le printemps annonce normalement le réveil végétatif de la vigne . Faute que , les périodes de chaud et de froid n'ont cessé de se succéder depuis ce début d'année 2012. Ainsi, les températures de janvier ont été plutôt douces, celles de février plutôt froides, puis une période de chaleur estivale en... »   Lire la suite...

A Montréal, les gens sont cool (surtout avec moi ;-)
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 05 / 2012 à 13 h 53

« Une belle journée. A part le temps, bien sûr. "Quand l'été est court, le printemps est important" Ce n'est pas de la sagesse indienne, hein, juste une phrase qui ressort en filigrane de toutes les conversations avec les montréalais... il a fait beau, quelques jours, fin mars, on y a cru, et... »   Lire la suite...

Omelette à l'aillet : tradition respectée
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 05 / 2012 à 10 h 16

« Ceux qui suivent ce blog depuis sa création savent que le premier mai dans notre région, on mange au petit déjeuner de l'omelette à l'aillet. Ainsi, on se prémunit des fièvres pendant une année. Pour être totalement efficace, ce plat doit être accompagné d'un vin blanc sucré, type liquoreux.[...] »   Lire la suite...

RVF: Les 35 Meilleurs circuits du vin cité le Musée du Vigneron
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 05 / 2012 à 9 h 54

« Article paru dans le magazine Revue des Vins de France Mai 2012 : DU RHÔNE A LA PROVENCE DE LA VIGNE EN DENTELLES Les Dentelles de Montirail... Autour de cette chaîne de montagnes calcaires de Provence, des vignobles superbes et une flopée de bonnes adresses pour un beau week-end[...] »   Lire la suite...

A Montréal, tout le monde est gentil (avec moi...)
Rubrique : (aucune) - Date : 02 / 05 / 2012 à 3 h 40

« Sauf les chauffeurs de taxi, si on cherche vraiment la petite bête. Pas sympa, pas causants, pas souriants, limite désagréables et en plus chers. Leur seule qualité reste d'être facile à trouver, à chaque coin de rue... Vol sans histoire, toujours sur British, que voulez vous, on ne change pas une équipe... »   Lire la suite...

Salon de Printemps à La Cave d'Ivry 94200 - Samedi 2 et Dimanche 3 Juin
Rubrique : Salons - Wine Exhibitions - Date : 01 / 05 / 2012 à 15 h 44

« Dans un mois, Grand mini-salon de Printemps, proche Paris capitale Le Samedi 2 juin et Dimanche 3 juin : ' ' les Papilles résistent à La Cave d'Ivry ' ' Les dates et horaires sont samedi 2 et dimanche 3 juin respectivement de 10h00 à 20h00 et de 10h00 à 18h00 12 vigneron(nes)s d'exception... »   Lire la suite...

Voyage en bus en Albany
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 05 / 2012 à 14 h 23

« Et non ce n'est pas une faute d'orthographe, ce n'est l'Albanie mais bien une ville située sur le trajet Montréal New York by Bus Greyhound ! Depuis notre séjour au Québec, l'idée initiale était de profiter du non décalage horaire et de la proximité géographique de New York pour... »   Lire la suite...

Magazine Saveurs : Côtes d'Auvergne , renaissance d'un vignoble
Rubrique : (aucune) - Date : 01 / 05 / 2012 à 14 h 16

« Les vins Auvergnats méritent d'être redécouverts écrit Aymone Vigière d'Anval , journaliste du magazine Saveurs de Mai 2012 . Un paysage viticole spécifique , , un nouveau visage pour les vins , tels sont les sentiments ressentis en visitant notre vignoble durant 3 jours . Article : Page 1, page 2 ,... »   Lire la suite...

500P et solarisation de pissenlit
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 04 / 2012 à 16 h 20

« Au menu aujourd'hui: - Préparation biodynamique 500P, - Solarisation de pissenlit. La dynamisation consiste à fixer dans l'eau l'énergie des préparats et les informations des préparats biodynamiques. L'eau épandue dans nos vignes transmet ces énergies et ces informations au vivant, composé lui[...] »   Lire la suite...

It?s raining again
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 04 / 2012 à 14 h 48

« Une dépression en chasse une autre et ainsi de suite. Nous vivons un mois d'Avril peut commun avec des sommes de précipitations qui pourraient commencer à postuler pour le livre des records. Déjà deux traitements consécutifs et bientôt un troisième effectués avec les « moyens de secours »,[...] »   Lire la suite...

"Soufrez" que je vous utilise !
Rubrique : (aucune) - Date : 30 / 04 / 2012 à 8 h 19

« (Photo Vincent Dancer)L'histoire du vin, on le sait, commence 5000 ans avant JC en Mésopotamie. Conservé dans des amphores, celui-ci n'était pas sulfité, ce sont des résines et des infusions de plantes qui servaient de conservateurs.Le passage de l'amphore au tonneau a marqué une très forte révolution... »   Lire la suite...

La vigne immergée
Rubrique : SAISONS - Date : 29 / 04 / 2012 à 23 h 27

« C'est un beau spectacle pour moi de voir la vigne immergée dans des fleurs et des herbes vertes L'objectif est de suciter la vie autour de la vigne, de multiplier la diversité et surtout de couvrir le sol. Pas de sol nu... ou en tous cas... le moins possible. Les bandes blanches que l'on distingue... »   Lire la suite...

Accord majeur : Beaujolais Blanc - B. de Lancié + Asperges Blanches Picardes
Rubrique : Gastronomie - Date : 29 / 04 / 2012 à 17 h 40

« Accord majeur Extra - Ordinaire : Beaujolais Blanc - B de Lancié 2010 et Asperges Blanches Picardes primeures, tout simplement. Repas d'un dimanche Extra - Ordinaire Arômes de fruits blancs , accompagnés de quelques notes de tilleul et de délicates touches de fleurs séchées. Bouche... »   Lire la suite...

Restaurant le Club Chasse et Pêche
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 04 / 2012 à 13 h 51

« Après une petite pause thé chez Camelia Sinensis avec Hervé Bizeul du clos des Fées que nous étions très contents de revoir, nous avons passé une soirée d'exception dans un restaurant très tendance de Montréal. Désormais bien installé dans le Top 5 des meilleurs restaurants... »   Lire la suite...

Dégustation privée à Clerlande
Rubrique : (aucune) - Date : 29 / 04 / 2012 à 11 h 42

« Thierry Imbert Le club d'oenologie de Clerlande " les Papilles , animé par notre ami Thierry IMBERT , organisait une dégustation privée Le vendredi soir 27 Avril où deux autres vignerons étaient invités le Chateau Champ des Soeurs à Fitou avec Laurent Maynadier et le Domaine Sérol Côtes Roannaise avec... »   Lire la suite...

Dégustation au Casino de Gatineau
Rubrique : (aucune) - Date : 28 / 04 / 2012 à 22 h 12

« Lorsque nous venons au Québec, nous essayons souvent de partir "en région", c'est à dire en dehors de la mégalopôle Montréal. Nous étions hier à la frontière ontarienne en face d'Ottawa à Gatineau (Hull plus exactement). Visite des SAQ bien sur, nous retrouvons... »   Lire la suite...

Non, décidément, je ne suis pas une poule
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 04 / 2012 à 16 h 34

« A l'exposition avicole de Tautavel, il y a quelques semaines, on notait sur 100. Comme Parker C'est bien tombé, juste après l'avalanche de "Parker 100" sur Bordeaux (certains s'en vantent déjà dans de larges pages de pub dans la presse française...), qui en a traumatisé plus d'un... Je n'ai... »   Lire la suite...

Lu dans le livre sur Denis Dubourdieu
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 04 / 2012 à 16 h 10

« « Difficile de créer une nouvelle marque. Les vins de garage furent à peu près tous créés dans des « communales » » Exact. En effet, les coûts pour élaborer ces vins sont plus facilement acceptés par les clients qu'en « simple » Bordeaux quoique Girolate, Baltus,... »   Lire la suite...

Une Biodiversité active : partie 3
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 04 / 2012 à 7 h 01

« Voici le dernier volet des insectes intéressants à prendre en compte dans une Biodiversité active au vignoble. Ceux-ci peuvent participer à une lutte plus naturelle des ravageurs du vignoble que sont les Vers de Grappe, les Cicadelles, les Acariens, les Chenilles ou les différentes familles de Cochenilles.... »   Lire la suite...

Vendredis du Vin #45: de l'art et du ....vin....
Rubrique : (aucune) - Date : 27 / 04 / 2012 à 6 h 35

« C'est Véronique Attard, neo-vigneronne à Cabrières en Languedoc, du tout nouveau blog Mas Coris, qui nous a posé le thème de ce mois d'Avril. Elle nous lance: de l'art ou du cochon pour parler de l'art et du vin, selon nos sentiments, nos impressions, notre ressenti? Il y aura d'autres, qui[...] »   Lire la suite...

Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins
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